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Nic {Editor}

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Halloween Brezel Mumien – einfaches Rezept für gruseligen Knabberspaß

Halloween Brezel Mumien – Rezept für gruseligen Knabberspaß | Pretzel Mummy Halloween Recipe | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinella Boo-giorno, ihr lieben Gruselhasen! Ich weißnatürlich nicht Jede*r von euch hat Spaß an Halloween. Falls ihr dazugehört, bitte einfach ganz schnell weitergehen und ein anderes meiner Knabber-Rezepte anklicken, es gibt hier gar nichts Gruseliges zu sehen. Falls ja, dann werdet ihr aber diesen Knabberspaß ganz bestimmt lieben. Ganz besondern, wenn ihr – so wie ich – gern die Kombination von süß & salzig mögt.

Höchstwahrscheinlich kommt mein Rezept jetzt für euch etwas kurz vor knapp vor Halloween. Ich wäre tatsächlich auch gern ein bisschen früher dran gewesen, aber unser kleines Fellmönsterchen hat aus Gründen sehr viel Zeit und Aufmerksamkeit gebraucht und in der zeit bin ich einfach zu kaum etwas gekommen. Auch zu keinem rechtzeitigen Rezept-Shooting, da hatte ich dann doch andere Prioritäten. Aber vielleicht bekommt ihr ja doch noch ein paar Last-Minute-Mumien für eure Halloween Party hin oder ihr speichert euch dieses gruselige Knabberrezept einfach schon mal für nächstes Jahr ab. Continue Reading

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Rezept für saftige Pistazien-Mandel-Tarte mit Limettenguss & karamellisierten Feigen

Rezept Pistazien-Tarte mit Limettenguss & karamellisierten Feigen | Pistazienkuchen backen fiftytwofreckles.com aka luziapimpinellaNeulich an einem Sonntag im September, waren wir in der Heide spazieren. Das Büsenbachtal ist ist für Naturspaziergänge in der nahen Umgebung immer der Lieblingsort. Denn dort ist es immer schön, egal zu welchen Jahreszeit…. aber ganz besonders im Spätsommer und Herbst. Ein Besuch im Café Schafstall ist dann eigentlich auch immer Pflicht. Dort kann man ganz wunderbar sitzen und frisch gebackenen, hausgemachten Kuchen genießen. Drinnen oder bei schönem Wetter auch draußen…. so wie eben neulich.

Die Auswahl fällt da ehrlich gesagt selbst für Menschen schwer, die eigentlich nicht ganz so große Kuchenesser sind. Ich spreche da aus eigener Erfahrung. ;) Torten, Blechkuchen und selbst hausgebackene Cookies gibt es da und es bleibt eigentlich kein Wunsch offen. Außer….. es geht um ein Rezept! Das ist dann verständlicherweise „Betriebsgeheimnis“ der Kuchenbäckerin.

Nun bin ich ja in Rezeptentwicklung nicht ganz neu und hab mit ein bisschen Recherche eine eigene Variante zusammengebacken, die dem Original erfreulich nah kommt. Und das Rezept behalte ich natürlich nicht nur für mich, sondern teile es gern ganz generös mit euch. Ich hab’ ja auch kein Café, deshalb auch keine Betriebsgeheimnisse… also, zumindest nicht, was leckere Rezepte angeht. Continue Reading

FAMILYLIFE MY 2 CENTS

DIE DINGE im September… ein Monat im Limbo & alles war anders als gedacht

DIE DINGE im September 2023 - persönlicher Monatsrückblick | Online Tagebuch Monatskolumne | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinellaEin verspätetes Moingiorno! Ja, es ist längst der halbe Oktober vorbei. Aber bisher hatte ich einfach nicht den Nerv und auch nicht die Kraft für meinen Monatsrückblick DIE DINGE für den September. So schön wie der Monat auch war, mit seinem Sonnenschein, der unerwarteten Wärme und den strahlenden Tagen, so düster war er für uns leider. Wir haben ihn fast komplett im Limbo verbracht. Ich erzähle euch davon, wenn ihr mögt.

„Life is what happens to you while you’re busy making other plans“ {John Lennon}

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Rezept für lauwarmen Quinoa-Salat mit Wurzelgemüse & Orangen-Chili Dressing

Rezept für lauwarmen Quinoa-Salat mit Wurzelgemüse & Orangen-Chili Dressing | Salatrezept mit Karotten | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinellaMöhren und Pastinaken gehören ja zum saisonalen und regionalen Freilandgemüse im Oktober. Vielleicht bringt ihr diese Sorten von leckeren Wurzeln ja von eurem nächsten Markt- oder auch Supermarkt-Besuch mit? Dann hätte ich da ein leckeres, üppiges Salatrezept für euch!

Dieser Quinoa-Salat mit Wurzelgemüse & Orangen-Chili Dressing schmeckt wie ein lauschig warmer Spätsommertag. Durch das Wurzelgemüse schon nach Herbst, aber durch die Orange irgendwie immer noch ein bisschen nach Sommer. Und wie ihr längst wisst, habe ich eine Vorliebe für Salate, die auch satt machen. Dieser ist mal wieder so einer! Der eignet sich ganz wunderbar als vollwertiges Hauptgericht und schmeckt übrigens auch kalt am 2. Tag noch, wenn er lecker durchgezogen ist.

Ihr wollt den gerne nachmachen und probieren? Nichts leichter als das! Continue Reading

EAT & DRINK

Rezept für Pflaumentarte mit Schmandguss – der beste Pflaumenkuchen ever, versprochen!

Rezept Pflaumentarte o. Zwetschentarte mit Vanille-Schmandguss | Pflaumenkuchen backen | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinellaUnser September-Klassiker! Die Pflaumentarte mit Vanille-Schmandguss (oder Zwetschentarte, ganz wie ihr wollt!). Das Rezept für diesen ganz besonderen Pflaumenkuchen ist seit so langer unser Familienrezept. Tatsächlich habe ich es schon im meinem ersten Blogjahr 2006 hier geteilt. 2013 habe ich dann den Rezeptpost das erste mal geupdatet… denn in so vielen Jahren habe ich natürlich eine Food Fotografie entwickelt und meine Fotos für den Blog haben sich ästhetisch sehr verändert. Und seitdem sind nun schon wieder 10 Jahre vergangen, wirklich unglaublich… Deswegen gibt es heute nochmal ein optisches Makeober mit neuen Fotos für mein Oldie but Goldie Kuchenrezept. Continue Reading

DO IT YOURSELF HOME INTERIOR

Upcycling DIY… Öllampe aus Limo-Flasche selbermachen

Upcycling DIY Anleitung - Öllampe aus Limo-Flasche selber machen | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinellaIch bin ja manchmal so ein Verpackungsopfer. Diese Limo-Flaschen zum Beispiel. Die habe ich vor allem wegen der hübschen Flasche gekauft. Ehrlich gesagt würde ich sie wegen den Limonaden-Inhalts auch nicht wieder kaufen. Der war nämlich gar nicht mal so lecker. Aber egal, die Flaschen sind schön und ich habe ein Upcycling Projekt daraus gemacht… ein paar DIY-Öllampen für die letzten paar lauen Spätsommerabende.  Continue Reading

EAT & DRINK

Konfierter Knoblauch aus dem Backofen… das ganz einfache Rezept!

Rezept konfierter Knoblauch einfach aus dem Backofen – Knoblauch-Konfit selbermachen | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinellaIhr Lieben, habt ihr schon mal konfierten Knoblauch probiert? Dieser Schmelz, dieses süßlich-nussige Aroma! Ich warne euch schon mal vor… einmal gegessen und ihr könnt euch ein Leben ohne diese köstlichen Dinger im Vorratsschrank nicht mehr vorstellen. Okay, ich übertreibe ein bisschen, aber nur ein bisschen. Ich schwör. Und hier kommt mein ganz einfaches Rezept dafür.  Continue Reading

FAMILYLIFE MY 2 CENTS

DIE DINGE im August von Sommerpausen, Herzensorten, Selbstbestimmung & dem Arschtritt am Handgelenk

DIE DINGE im August 2023 - persönlicher Monatsrückblick | Online Tagebuch Monatskolumne | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinellaMoingiorno, ihr Sommerhasen! Hmpf, der Sommer ist ja bereits am flüchten. Sobald der August halb vorbei ist, werde ich immer ein bisschen wehmütig, weil die Sommertage gezählt sind. Ich fühle den Herbst kommen. Man riecht ihn sogar schon… und er ist eigentlich auch  herzlich willkommen, denn ich bin ein geborenes Herbstkind. Ich mag Herbst. Die Farben und, dass ich wieder Mütze tragen kann. Aber er kommt mir jedes Jahr irgendwie zu schnell und  der Abschied vom Sommer fällt mir immer wieder schwer. Ach, bleib doch noch ein bisschen, denke ich und hab gerade ein bisschen Abschiedsschmerz.

Ich habe den August sehr genossen. Schon allein, weil er für mich eine echte Auszeit war. Nicht nur, wegen eines kleinen, feinen Urlaubs mit meinem Lieblingsmann. Sondern auch, weil ich für den letzten Monat die Arbeit am Laptop zu Gunsten einer besseren Work-Life-Balance reduziert habe. Ihr seht’s hier am Blog… anstatt der 3-4 Blogposts pro Monat gab es ausnahmsweise mal nur meine Monatskolumne. Ich habe eine Blog-Sommerpause gemacht und die tat auch wirklich ganz gut. Aber natürlich möchte ich meinen neusten persönlichen DIE DINGE Monatsrücklick nicht überspringen. Es ist ja auch jetzt September…  die kleine Sommerpause ist vorbei und als nächstes gibt es dann auch wieder ein bisschen mehr hier von mir.  Continue Reading

FAMILYLIFE MY 2 CENTS

DIE DINGE im Juli … von lästigem Frauengedöns, nicht zersägten Kiefern, Seniorenkino, mehr Spontaneität & anderen Machbarkeiten

DIE DINGE im Juli 2023 - persönlicher Monatsrückblick | Online Tagebuch Monatskolumne | Ahoi Camp Fehmarn | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinellaMoingiorno, ihr alle! Ich glaube, in diesem Jahr war noch keiner meiner Monate so vollgepackt, wie der Juli. Wie ich mich da irgendwie angemessen kurz fassen soll, keine Ahnung. Knappe Monatsrückblicke sind ja auch so oder so nicht gerade meine Kernkompetenz. Aber ich muss mich beeilen. Nein ich möchte mich beeilen…. denn als ich hier die letzten Worte von meiner monatlichen DIE DINGE, Kolumne getippt, war der Monat noch nicht vorbei, aber wir quasi schon auf dem Weg in einen kleinen Urlaub.

Wir verbringen nämlich geradeeine Woche in Grossbritannien an der Küste von Kent im kleinen Austernfischer Ort Whitstable. Dort waren wir schon vor Jahren einmal eher zufällig und haben uns damals schockverliebt in dieses Fleckchen Erde. Ich schrieb damals HIER und HIER mit sehr viel Herzblut davon. Zum 50sten meines Mannes hatte ich ihm eine Reise dort hin geschenkt. Doch dann kam echtes Leben dazwischen und dann noch eine leider auch viel zu echte Pandemie. Aber jetzt holen wir das endlich nach und ich freue mich wie Bolle. Wenn ihr mögt, dann kommt doch auf Instagram @fiftytwofreckles ein bisschen mit, wenn ihr das nicht sowieso schon tut. Es wird mittlerweile bestimmt ein paar Reise Stories von dort geben. Continue Reading

50+ & FABOULOUS LIFESTYLE MY 2 CENTS

Die Perimenopause und ich… lasst uns über die Wechseljahre sprechen!

Lasst uns mal über die Perimenopause reden... 50+ & fabulous | Perimenopause Symptome, persönliche Erfahrungen und Hilfe | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinellaIhr Lieben, könnt ihr noch durchschlafen oder „perimenopausiert“ ihr schon? Vielleicht denkt ihr ja, ihr seid irgendwie noch zu jung, um schon über das Thema Menopause nachzudenken. Vielleicht seid ihr das ja sogar. Aber wenn ihr 40+ seid, dann habt ihr höchstwahrscheinlich schon (oder schon bald) Zipperlein, die genau zu dieser Phase des Lebens gehören. Hormonelle Veränderungen und ihre teils drastischen Auswirkungen auf den Körper beim Älterwerden gehören zum Leben. Und dennoch wird so wenig darüber geredet. Also reden über Pro-Aging und wie man möglichst faltenfrei jung aussieht… was in meinen Augen eher zweitrangig ist. Ich halte das für einen echt schrägen Fokus, denn das äußerliche Altern und Falten werden wir mit allen Mittelchen & Cremchen der Welt nicht verhindern. Also reden wir doch stattdessen mal über die Wechseljahre und ich erzähle euch auch meine ganz persönliche Geschichte mit der Perimenopause.

Wisst ihr welche andere Wörter vorgeschlagen werden, wenn man Synonyme für das Wort „altersbedingt“ googelt? Woxikon sagt wörtlich: „Altersbedingt Synonym | Alle Synonyme – Bedeutungen – Ähnliche Wörter: Alt, schwach, matt, elend, kraftlos, pflegebedürftig, wackelig, altersschwach, zittrig, gebrechlich, klapprig, taperig, tatterig, abgelebt, abgezehrt, klapperig, taprig, senil.“

WHAT.THE.F*CK… !? Es ist wohl auch kein Wunder, dass Frauen jenseits des gebährfähigen Alters in dieser Gesellschaft unsichtbar werden (und gemacht werden), wenn das die Synonyme sind, die mit Alter verknüpft werden.

Ein paar Worte vorweg, bevor ich überhaupt meine persönliche Geschichte mit der Perimenopause erzähle… Continue Reading

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Mein Rezept für Pfirsich-Bourbon Whiskey BBQ Sauce … so peachy, baby!

Grillsauce einfach selbermachen - Rezept für Pfirsich-Bourbon BBQ Sauce – Pfirsich Grillsauce | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinellaIhr lieben Grillgranaten, da draußen! Am Wochenende ist wieder Grillwetter und ich hätte da etwas Leckeres für euch. Es gibt ja kaum eine Frucht, die ich nicht schon zu einer ganz besonderen BBQ-Sauce verkocht hätte. Also fast keine. Gerade neulich habe ich hier mein Rezept für würzigen Ketchup mit gerösteten Erdbeeren im Blog geteilt. Diese Grillsauce ist am Wochenende, als wir spontan 11 Freund:innen zum Sontagsgrillen auf unsere Terrasse eingeladen haben, richtig gut angekommen.

Noch mehr Begeisterung löste allerdings mein neustes BBQ-Saucen-Experiment aus, das ich erst letzte Woche zur Probe gekocht hatte. Grund genug, mit euch natürlich auch das Rezept für meine selbstgemachte Grillsauce mit Pfirsich und BourbonWhiskey zu teilen. der ist ziemlich schnell und einfach gemacht und wird die Gäste auf eurer nächsten Grillparty glatt umhauen. Wetten? Continue Reading

FAMILYLIFE MY 2 CENTS

Die Dinge im Juni…von gechilltem Ahoi-Feeling, Misantropie, Post-Pandemie-Blues & was auf die Ohren

Moingiorno, schon wieder! Midsommer liegt bereits hinter uns. Die Tage werden schon wieder kürzer, was ein echter Skandal ist, wenn ihr mich fragt! Kaum zu glauben, wie schnell der Juni verflogen ist. Hier war natürlich ein bisschen was los. Endlich mal wieder Wohndosen-Camping und so. Aber auch Dinge, die ich gern lieber nicht erlebt hätte. Wie immer alles zusammengefasst in meinem monatlichen Tagebuch  DIE DINGE, wo ich euch erzähle, was mich im Juni so beschäftigt hat. Continue Reading

EAT & DRINK

Scharfe BBQ-Sauce mit gerösteten Erdbeeren… mein Rezept für Erdbeer-Ketchup mit einem Hauch von Rauch

Erdbeer-Ketchup selbermachen - Rezept für scharfe BBQ-Sauce mit gerösteten Erdbeeren | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinellaDie Erdbeersaison ist (noch gerade eben) in vollem Gange und ich liebe es! Ich mag’s so sehr, dass Erdbeeren Saisonfrüchte sind und man sich immer wieder wie Bolle darauf freuen kann, wenn es endlich welche gibt. Gekauft werden die süßen kleinen von uns auch grundsätzlich nur, wenn sie reif aus Deutschland kommen.  Dann spießen hier die Erdbeerstände des regionalen Obstbauern wie Pilze aus dem Boden. Oder man pflückt eben gleich bei dem auf dem Feld selbst. Das geht hier sogar direkt um die Ecke von unserem Zuhause.

In der Zeit heißt es dann eben Erdbeermarmelade kochen und Erdbeertörtchen backen! Wenn man aber ‘ne echte Grillgranate ist, dann heißt das auch schon mal… hallo, Erdbeer-Grillsauce! In den letzten Jahr hatte ich ja bereits Rhabarber-Ketchup und auch Himbeer-Ketchup ausprobiert. Selbst eine Blaubeer-BBQ-Sauce habe ich gekocht und alle drei waren in der Tat granatenmäßig! Es war also an der Zeit, endlich auch mal eine Erdbeer-Ketchup auszuprobieren. Tadaaaaa… und keine Sorge! Ihr könnt die Grillsauce natürlich auch weniger scharf kochen. Continue Reading

BLOGGERLIFE MY 2 CENTS

Instagram Netiquette … ein kleiner Insta-Knigge für die Urlaubszeit

Instagram Netiquette ... mein kleiner Insta Knigge für die Urlaubszeit | Tipps für bessere Online Kommunikation | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinellaGerade beginnt ja überall die Urlaubszeit und auch Instagram füllt sich mit Bildern von happy, entspannten Menschen an so vielen schönen Orten der Welt. Für viele ist es die glücklichste und unbeschwerteste Zeit des Jahres. Die heißt es voll auszukosten!

Ich wurde während meiner Reise-Stories auf Instagram mal von einer Follower*in gefragt: „Ernst gemeinste Frage – no judging – nur aus Neugier. Ist es nervig und unentspannt, auch aus dem Urlaub zu instagrammen oder macht’s Spaß, die schönen Sachen zu teilen. So ähnlich wie früher beim Dia-Abend?“

Meine ernst gemeinte und ganz ehrliche Antwort… Mir macht das Spaß, Impressionen zu teilen! Viele Reiselustige aus meiner Community interessieren meine Eindrücke und Erfahrungen und sie ziehen auch Tipps aus dem, was ich zeige. Ganz oft bekomme ich Feedback, wenn ein paar happy Traveller an orten bin, die ich vielleicht mal gezeigt habe und dort ganz begeistert sind. Das freut mich dann immer sehr. Meist macht mir das Teilen also sehr viel Freude, auch wenn ich ganz privat im Urlaub unterwegs bin. Ich kann da auch irgendwie nicht aus meiner Travelbloggerinnen-Haut. Allerdings ist das nicht immer so. Und wenn ich ganz ehrlich bin, passiert es leider immer öfter, dass ich keine Lust mehr darauf habe.

Denn die zwischenmenschlichen Grenzen in der Kommunikation verwischen gerade auf Instagram sehr leicht.

Und dafür hat man im Urlaub dann vielleicht doch weder Zeit noch Nerven. Insbesondere als Content Creator*in, wie ich es bin, wo Follower*innen oft den Anspruch und die Erwartungshaltung haben, es wäre doch mein Job immer erreichbar zu sein. Um Fragen zu beantworten zum Beispiel. Aber nein, ist es tatsächlich nicht, auch wenn ich es meist bereitwillig und auch prinzipiell gern tue. Aber halt nicht immer prompt, wenn ich gerade ganz privat und ohne jeglichen Auftrag im Urlaub bin. Denn nur weil Menschen auf Instagram gern Impressionen von einer Reise teilen, heißt das eben nicht, dass sie im selben Moment viel Zeit auf Social Media verbringen wollen, sondern vielleicht wirklich gerade lieber urlauben.

Ich weiß, was allein beim meinem letzten Satz, vielen Leuten direkt für spontane Antworten in den Sinn kommen. Glaubt mir, ich kenne sie alle! Und alle, die solche Dinge jetzt eventuell denken, möchte ich bitten mit Punkt 5 meiner Liste anzufangen. ;) Continue Reading

FAMILYLIFE MY 2 CENTS

DIE DINGE im Mai… von bedingungsloser Elternliebe, Spargelsorbet, Reisereizüberflutungen & Instaübergriffigkeiten

DIE DINGE im Mai 2023 - persönlicher Monatsrückblick | Online Tagebuch Monatskolumne | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinellaMoingiorno, alle zusammen! Der Mai war eine Pralinenschachtel…das leckerste, süße Zeug aber auch Häppchen mit absolut bitterem Beigeschmack. Wie das Leben halt so ist. Wäre ja auch eintönig sonst. Und langweilig war der letzte Monate so überhaupt nicht. Endlich mal wieder reisen, endlich mal wieder in eine andere Welt und Kultur eintauchen. Wir sind gerade aus Marrakesch zurück und das war wirklich ein Fest für alle Sinne. Schade eigentlich nur immer, dass der Alltag einen so schnell wieder in seinen fiesen Klauen hat. Ich hinke gerade wirklich allem hinterher, aus diversen Gründen. Schönen und weniger schönen.

Aber jetzt mal von vorn! In meinem neusten persönlichen Monatsrückblick DIE DINGE erzähle ich eich mal wieder all die Dinge, die mich im Mai irgendwie beschäftigt haben…die guten und die schlechten. Okay, ein paar (mehr) schlechte aus der Welt da draußen lasse ich definitiv aus, denn sonst schreibe ich noch nächste Woche an diesem Artikel. Aber eine generelle Sache liegt mir sehr am Herzen, die ich loswerden muss, die unsere Welt und unsere Gesellschaft als Menschen betrifft… Continue Reading

EAT & DRINK

Veggy Gyros Pita, griechischer Salat & das beste Tsatsiki-Rezept… weniger ist nämlich mehr

Veggy Gyros Pita, griechischer Salat & das beste Tsatsiki-Rezept... weniger ist mehr | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinella  Letztes Jahr um diese Zeit waren wir gerade von unserem Rhodos-Urlaub zurück… und Mann, haben wir dort gut gegessen. Die griechische Küche muss man einfach lieben, oder? Wir tun es auf jeden Fall.

Aber natürlich ist es so, dass bei vielen klassischen, griechischen Gerichten häufig die Devise gilt…. Fleisch ist mein Gemüse. Gyros, Bifteki, Souvlaki, Lamm-Koteletts… you name it! Aber selbst wenn man Gyros sehr liebt, geht es auch ohne Fleisch und ich zeige euch deshalb heute unsere super leckere Veggy Gyros-Pita Variante, die wir regelmäßig zubereiten. Ganz ohne Fleisch… dafür mit ganz viel Geschmack! Continue Reading

TRAVEL

Kurzreise in 36 Bildern – Rovinj in Kroatien … oh, dieses Licht!

Kroatien Reise – Städtetrip Rovinj an Instriens Westküste | Travel Blog fiftytwofreckles.com aka luziapimpinellaLetzten Sommer waren wir 3 wunderbare Wochenlang mit der Wohndose für einen Camping-Trip in Kroatien unterwegs. Falls es euch interessiert, war wir da so alles gemacht haben und wo wir gecampt haben, findet ihr noch alle Stories aus dem Sommerurlaub in Istrien in meinem @fiftytwofreckles Instagram Highlights unter Croatia 1-3 & Plitvice Lakes.

Unsere erste Woche an der kroatischen Adria haben wir in Pula auf dem Campingplatz Arena Stoja verbracht. Die insgesamt drei Plätze, die wir uns für diese Reise herausgepickt haben, stelle ich euch demnächst mal in einem Blogpost vor. Heute nehme ich euch erst einmal mit auf einen kleinen Tagesausflug, denn wir von Pula ausgemacht haben… ins wunderschöne Rovinj mit seinen sonnendurchfluteten Gässchen. Continue Reading