Ihr Lieben, der Februar ist ja erfahrungsgemäß so ein „dilly-dally“ Monat. Einer, wo viele Leute mit schlechter Laune unterwegs sind und nur an allem und jenem herum nölen (also noch mehr, als das ‘eh schon manchmal eine typisch deutsche Kernkompetenz ist). Da möchte man eigentlich nur, dass der so schnell wie möglich vorbei geht und endlich, endlich der sehr herbeigesehnte Frühling um die Ecke lugt. Und dann ist auch noch Schaltjahr… so ein Schiet! Haha. Ich schreibe also heute meinen Monatsrückblick DIE DINGE an einem Tag, den es nur alle 4 Jahre mal gibt.
Nun ja… all das kann ich tatsächlich für meinen eigenen Februar in unserer kleinen Lebens-Bubble jetzt glücklicherweise nicht bestätigen. Meiner war nämlich ausgesprochen schön und auch sehr abwechslungsreich. Auch wenn das Wetter leider der weit verbreiteten Februarlaune alle Ehre gemacht hat, fand ich den letzten Monat eigentlich sehr schön. Im Januar schrieb ich “Wir könnten uns um schöne Dinge kümmern”. Und auch, wenn die Situation leider nicht viel anders ist, als zu dem Zeitpunkt, weil es viel zu viele Dinge gibt, um die ich mir wahnsinnige Sorgen mache, habe ich genau das jetzt getan. Mich zwischendurch um schönere Dinge gekümmert. Was das war und was sonst noch so los war, lest ihr also heute mal wieder in meinem Rückblick. Continue Reading
Eine Sache, die ich immer gern griffbereit im Kühlschrank habe, sind eingelegte rote Zwiebeln. Ich finde ja das englische Wort für eingelegtes Gemüse klingt viel schöner… Pickles! Eingelegte Zwiebeln klingt irgendwie so enorm langweilig. Red Onion Pickles klingt schon viel mehr nach dem, was diese kleine Köstlichkeit eigentlich ist… würzig, frisch, pikant, knackig… und dabei so super einfach und schnell zu machen. Für diesen kleinen Universal- Pep für alle möglichen Gerichte braucht ihr keine 10 Minuten Zubereitungszeit. Und ich zeige euch heute, wie ihr ganz fix rote Zwiebeln einlegt und wofür ich die leckeren kleinen Dinger verwende. 
“Wir könnten uns um schöne Dinge kümmern”. Diesen Satz las ich am letzten Freitag auf einem Protestplakat und dachte bei mir, wie sehr ich das fühle! Der Januar war schon wieder eine emotionale Achterbahn angesichts der Shit Show in der Welt. Und ich bin gerade sehr dankbar, das wir uns – ganz nebenbei in unserer kleinen Lebensbubble – tatsächlich auch um ein paar schöne Dinge kümmern konnten. Sonst würde ich, würden wir, ja auch bekloppt werden.
Na, ihr Lieben? Ist eure frische Energie vom Jahresstart auch noch am Start… oder ist ihr schon auf halber Strecke durch den Januar die Puste ausgegangen? Es ist ja nicht gerade selten, dass der erste, überschwängliche Elan des Jahres schnell zum kleinen Rohrkrepierer wird. Viele von uns fühlen das. Ich auch. Es gibt sogar ein Wort dafür… der Januar Blues! Ich hätte dieses Seelenzustand eigentlich für mich ja eher einen Monat später verortet. Ich hab sogar schon mal über das 
Ihr Lieben, 2023 ist kurz vor vorbei. Und ganz ehrlich gesagt, bin ich ganz froh. Vielleicht geht es der ein oder anderen von euch auch so. Es macht den Eindruck, wenn ich eure Kommentare auf 
Moingiorno, ihr Lieben. Wir wünschen euch ein muckeliges Weihnachtsfest, falls ihr es feiert…. und falls nicht, ein trotzdem schönes Wochenende bei dem Schietwetter da draußen. Mögen eure Keller trocken bleiben und eure Herzen warm sein.
Ein kleines Dankeschön oder ein Weihnachtsgruß für Menschen, die mir im Alltag das Leben leichter machen…. irgendetwas in der Art versuche ich eigentlich jedes Jahr vorzubereiten. Für meine DHL-Zustellerin, für den DPD-Mann, der uns jede Woche die Gemüseretterkiste bringt, für die Amazon-Fahre*innen. Nicht immer gelingt es mir, manchmal geht es halt leider in meinem Alltag unter. Dann gibt es allerdings immer eine Kleinigkeit im neuen Jahr. Aber nicht in diesem!
Ihr kleinen Zuckerschnuten! Zu den mit Abstand meist geklickten Rezepten hier in meinem Blog gehören eindeutig zwei ganz süße aus der Kategorie „pures Hüftgold zum Verschenken“. Ich meine damit vor allem meine zwei Schoko-Fudge Kreationen aus dem letzten Winter… 
Der November ist rum und er brachte in unserer kleinen Family endlich, endlich den erleichternden Moment, auf den wir jetzt so lange und bange gewartet hatten. So dass ich mich auch wirklich darauf freue, heute mal wieder meiner
Rote Bete fällt ja für manche Menschen in die Kategorie „Oh lecker!“ oder „Urgh, geht echt gar nicht!“. Ein bisschen wie beim Rosenkohl. Oder? Zu welchem Team gehört ihr? Ich bin da tatsächlich irgendwie zwischendrin und frage mich jedes Mal auf’s Neue, ob ich nun ein Bete-Fan bin oder nicht. Dieses erdige Aroma ist ja doch auch sehr speziell und ich habe festgestellt, es kommt für mich auf die Zubereitung an. Die klassischen, sauer eingelegten Rote Bete Kügelchen (oder Würfelchen), die ich noch aus den 70ern von jeder Familienfeier bei Oma & Opa sowie Tante & Onkel kenne, die sind eher nicht so meins. Oder der durch diese Zutat pink eingefärbte Heringssalat, den es da früher immer gab… nope! Da gruselt es mich noch, wenn ich den heute an der Fischtheke im Supermarkt sehe. Ihr sehr schon, meine tendenzielle gegen das farbintensive Wurzelgemüse hat sich schon im frühen Kindesalter manifestiert. Zu Zeiten, wo es noch Käse-Igel und Kaviar-Eier auf dem Buffet gab. Die mit dem billigen, schwarz gefärbten Fischeiern, versteht sich. Zwei Spezialitäten, die ich übrigens mochte, aber das nur der Vollständigkeit halber…
Halt halt, halt…. falls ihr bei dem Wort Grünkohl gleich wieder wegklicken wollt! Ich habe ich auch noch eine Variante dieses Wintersalats für alle, die überhaupt keinen Grünkohl mögen. Man munkelt ja, das betrifft so einige Menschen. Ich mag ihn ja total gerne. Auch klassisch norddeutsch-deftig…. da freue ich mich jedes drauf, sobald es draußen usselig wird. Und als neulich meine liebe Schwiemu fragte, ob sie für uns Grünkohl mitkochen soll, habe ich mich wie Bolle gefreut. Ihren mag ich nämlich am liebsten. Aber so ein deftiges, traditionelles Grünkohlgericht ist auch wirklich Geschmackssache und der persönlichen kulinarischen Geschichte geschuldet. Ob Oma das früher gekocht hat und ob man es mag oder nicht. Wenn ihr aus Nordeutschland kommt oder hier lebt, seid ihr ja vielleicht zur Grünkohlzeit schon mal mit Familie, Freund*innen oder Kolleg*innen beim 
Moingiorno, ihr Lieben. Ja, ich bin schon wieder etliche Tage zu spät mit 
Boo-giorno, ihr lieben Gruselhasen! Ich weißnatürlich nicht Jede*r von euch hat Spaß an Halloween. Falls ihr dazugehört, bitte einfach ganz schnell weitergehen und ein anderes
Neulich an einem Sonntag 
Ein verspätetes Moingiorno! Ja, es ist längst der halbe Oktober vorbei. Aber bisher hatte ich einfach nicht den Nerv und auch nicht die Kraft für 
Möhren und Pastinaken gehören ja zum saisonalen und regionalen Freilandgemüse im Oktober. Vielleicht bringt ihr diese Sorten von leckeren Wurzeln ja von eurem nächsten Markt- oder auch Supermarkt-Besuch mit? Dann hätte ich da ein leckeres, üppiges Salatrezept für euch!
