Letztes Jahr um diese Zeit waren wir gerade von unserem Rhodos-Urlaub zurück… und Mann, haben wir dort gut gegessen. Die griechische Küche muss man einfach lieben, oder? Wir tun es auf jeden Fall.
Aber natürlich ist es so, dass bei vielen klassischen, griechischen Gerichten häufig die Devise gilt…. Fleisch ist mein Gemüse. Gyros, Bifteki, Souvlaki, Lamm-Koteletts… you name it! Aber selbst wenn man Gyros sehr liebt, geht es auch ohne Fleisch und ich zeige euch deshalb heute unsere super leckere Veggy Gyros-Pita Variante, die wir regelmäßig zubereiten. Ganz ohne Fleisch… dafür mit ganz viel Geschmack! Continue Reading
Letzten Sommer waren wir 3 wunderbare Wochenlang mit 
Moingiorno, allerseits! Meinen Monatsrückblick schreibe ich dieses Mal im Krankenbett. Nachdem ich mich seit drei Jahren erfolgreich vor allen Einschlägen um mich herum geduckt habe, hat es mich jetzt doch auch erwischt. Ich liege gerade seit dem letzten Wochenende mit f*cking Covid19 flach. Das Schlimmste ist immerhin überstanden und ich möchte mir nach wie vor nicht ausdenken, wie sehr es mich ohne Impfungen umgehauen hätte. Mein Kopf hat inzwischen aufgehört, mörderisch zu hämmern und ich kann wieder denken, auch wenn ich mich noch total schlapp fühle. Deswegen kann ich auch diesen Blogpost pünktlich zum Monatsende fertig schrieben. Ganz ehrlich… vor ein paar Tagen hätte ich das noch nicht gedacht.
Moingiorno, ihr Lieben! Dieses Mal habe ich meinem Monatsrückblick schon ein paar Tage eher fertig. Sonst schreibe ich ja wirklich immer bis zum letzten Drücker (#storyofmylife). Aber jetzt am Wochenende erwarten wir lieben Besuch. Unsere Freunde kommen endlich mal wieder vorbei und dann machen wir ein bisschen die Hansestadt zusammen unsicher. Da freue ich mich sehr drauf. Überhaupt war der Monat März geprägt von sehr viel Zusammensein, was ganz wunderbar ist. Mehr darüber gleich in meinem neusten 
Seit dem letzten Oktober, also unser Kiddo sein Studium begonnen hat, war ich jetzt fünf Mal in 
Neulich hat mir jemand auf Instagram geschrieben. „In deine Food-Fotos könnte ich mich immer reinsetzen!“ Ein tolles Kompliment, über das ich mich sehr gefreut habe. Aber natürlich sahen auch meine Essensbilder nicht schon immer so lecker aus. Dahinter steckt ganz viel Übung und mittlerweile auch eine gewisse Routine in der Food-Fotografie für 
Eine Woche 
Ihr Lieben, ein Monat ist es jetzt schon wieder her, dass ich meinen Namen hier auf dem Blog 
Zu Gast in Marokko werden wir hoffentlich bald selbst sein. Es ist jetzt etliche Jahre her, dass wir in einen völlig anderen Kulturkreis gereist sind. Aber in diesem Jahr werden wir endlich Marrakesch kennenlernen. Eine Stadt, die jetzt schon so lange auf unserer Wunschliste steht. Wir freuen uns jetzt schon auf das wunderschöne Riad, in dem wir wohnen werden, den bunten Trubel, die Farben und die Düfte der Souks und nicht zuletzt das marokkanische Essen. Letzteres kann man natürlich auch zu Hause nach kochen, aber das ist ja nur ein semi-optimaler Ersatz. Ihr wisst ja, ich koche gern gegen mein permanentes Fernweh an. Unser 
Vor ein paar Tagen habe ich allen 40+,50+, 60+ Menschen 
Neulich musste ich mal der Kohlrabi-Invasion in unserem Gemüsefach Einhalt gebieten. Es ist nämlich so, dass in der Wintersaison pro Woche mindestens 2 Kohlrabis in unserer Gemüseretter-Kiste sind. Das Problem ist nur, dass die hier gar nicht in der Menge gegessen werden. Der Mann knabbert in der Mittagspause zur Stulle zwar tapfer gegen die Kohlrabi-Flut an. Aber ohne meine Unterstützung wird’s schwierig. Denn ich vertrage rohen Kohlrabi leider nicht gut {obwohl ich ihn roh sehr gern mag} und gekocht erinnert das Aroma mich immer ein bisschen an Sonntagsessen bei Omma… allerdings ausnahmsweise nicht in einer guten Art. Was also tun mit den ganzen Knolen, die sich in unserer Gemüseschublade türmen?
Huhu… i bims! Ja, ihr guckt richtig. Hier ist immer noch die gute alte Nic, formerly known as „luzia pimpinella“! Nach fast 17 Jahren unter diesem Label war die Zeit überreif für einen neuen Namen. FIFTYTWO FRECKLES!
Ihr Lieben, irgendwie ist es so krass, dass der erste Monat des Jahres schon rum ist. Der, der sich irgendwie immer wie Kaugummi zieht und hier im Norden meist mit üppigem Schmuddelwetter kommt. Unser Kind hat den 21. Geburtstag gefeiert, ganz ohne uns in Mainz, was sehr ungewohnt und auch ein bisschen traurig war. Nicht nur, weil wir Lu nicht gesehen haben, sondern besonders, weil sie so sehr im Endsemester-Stress mit Klausur- und Vortragsvorbereitungen war, dass sie selbst nicht mal Zeit hatte, ihren eigenen Geburtstag zu feiern. Aber der Monat hat auch sehr viele sehr gute Momente gehabt. Lest einfach selbst in 
Seeehr vielleicht bin ja eher so die Chips, Flips oder Nüsse knabbernde Person. Süßkram und Schokolade brauche ich überhaupt nicht zum Glücklichsein, gebt mit Knuspriges mit Salz! Natürlich sind meine heiß geliebten Schippse und Flippse nicht gerade der gesündeste Knabberspaß. Schon gar nicht abends um 22 Uhr beim Netflixen… aber leider ist das meine bevorzugte Knabberzeit. Andererseits bin ich auch nicht diejenige, die sich ständig alles selbst verbietet und permanent mit einem schlechten Gewissen herumrennt, weil ich mal wieder genascht habe. Zumal Süßigkeiten mit Zucker hier bei mir auch monatelang oder gar jahrelang herumliegen können, bevor sie mal angerührt werden. Aber wenn ich mich in Sachen gesünder Knabbern manchmal auch ein bisschen selbst überlisten kann, warum nicht?
Der Harz im Winter. Da träumt man natürlich von dichter Schneedecke auf den Fichtenwäldern, einer Anfragt mit Schneeketten und Rodeln in Torfhaus. So sah zumindest in meiner Kindheit aus. jetzt ist das nicht mehr so häufig der Fall, aber winterliche Trips in den 
