Rezept für knuspriges Erdnussbutter Granola für’s Camping-Frühstück – eines meiner Wohndosen Essentials

 Und wieder liegt ein kleiner Wochenend-Camping-Trip mit der Wohndose hinter uns. Die letzten Spätsommertage rennen nur so und wir wollen sie noch ein bisschen nutzen, bevor unser gerade neu gewonnenes Happy Camper Leben in die Winterpause muss. Wintercamping… da sehe ich mich Frostködel noch nicht so. Schon jetzt im September gehören diverse Dinge mit in die Dose, falls ich friere. Denn wenn mit kalt ist, dann bekomme ich immer ein bisschen schlechte Laune und dann ist mit mir auf 13qm nicht so gut Zwetschen essen. ;)

Schon jetzt habe ich also diverse “Wohndosen Essentials”, also für mich essentielle Dinge, ohne die ich nicht losfahre. Eine laaaaange Stickjacke, meine Lammfell-Mokkassins, diverse extra Decken und eine Wärmpülli. Und ein paar kulinarische #wohndosenessentials gibt es auch schon. Eine vorgekochte Patssauce zum Beispiel, für den ersten Abend und ein ganz stressfreies Essen. Undein Glas hausgemachtes Granola muss immer mit an Bord… für ein schnelle, leckeres Camping-Frühstück!

Eigentlich passen ja besonders gut Bananen und für Genusssüchtige sogar noch ein paar Schokisplitter {oder gesünder Kakao-Nibs!} darüber… denn war dieses Mal ein selbstgemachtes Erdnussbutter Knuspermüsli!
Aber wenn die Zwetschen, wie am Wochenende auf dem Evershof  Travemünde, direkt hinterm Wohnwagen wachsen, dann schmecken auch die ganz hervorragend dazu! Wetten? Auf welches Essen könnt ihr beim Camping nicht verzichten… oder überhaupt beim Frühstück?

Rezept für knuspriges Erdnussbutter Granola für’s Camping-Frühstück – eines meiner Wohndosen Essentials

• 120 g Erdnussbutter “crunchy” mit Stückchen
• 85 ml Ahornsirup
• 1 TLVanilleextrakt
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 125 g zarte Haferflocken
• 125 g  kernige Haferflocken
• 50 g Sonnenblumenkerne
• 20 g Leinsamen, geschrotet
• 20 g Chia Samen

Und hier die Zubereitung des Erdnussbutter Knuspermüslis… 

1. Heizt euren Backofen auf 150°C vor.
2. Verrührt die Erdnussbutter, den Ahornsirup, den flüssigen Vanilleextrakt, Salz und Zimt in einer Schüssel gründlich miteinander.
3. Gebt nun alle trockenen Zutaten mit in die Schüssel – die Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Chia Samen.
4. Vermischt alles sorgsam mit einem Küchenspatel oder einfach mit dem Händen.
5. Legt ein Backblech mit Backpapier aus und verteilt die Granola-Masse darauf .
6. Gebt das Blech in den Backofen und lasst das Granola 15 Minuten backen. Wendet dann das Müsli gründlich und lasst es nochmal 10 – 20 Minuten weiter backen, bis es getrocknet ist. Nach dem Abkühlen sollte es schön knusprig sein.

Ihr findet hier bei mir übrigens auch noch viele andere Granola-Rezepte für Knuspermüslis zum Selbermachen… Da weiß man wenigstens immer was drin ist und ich habe schon ewig kein fertiges mehr gekauft.

• REZEPT FÜR APFEL-ZIMT GRANOLA… EIN LECKERES KNUSPERMÜSLI GANZ LEICHT SELBERMACHEN {unser all-timr favorite!}
• KÜRBIS KNUSPERMÜSLI – DAS KLEINE HERBSTFRÜHSTÜCKCHEN, AKA PUMPKIN GRANOLA 
• REZEPT FÜR ANANAS-CASHEW GRANOLA MIT DATTELN
• REZEPT FÜR SELBSTGEMACHTES MANGO-KOKOS KNUSPERMÜSLI
• REZEPT FÜR BLAUBEEREN-KNUSPERMÜSLI, ALSO KNOWN AS BLUEBERRY GRANOLA

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachknuspern… äh, machen! :)

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