Ja, der Mann jingelt schon auf seine erste Portion Zwetschentarte hin… Entsprechend war die Vorfreude, als er sah, dass ich neulich mit Zwetschen vom Einkaufen und Blumen schnippeln nach Hause kam. Doch leider musste ich ihn enttäuschen. Denn die waren nicht für seinen liebsten Pflaumenkuchen {Rezept HIER} gedacht, sondern für eine andere klassische Köstlichkeit. Am Ende war er dann doch ganz happy. Denn es wurden die leckersten Zwetschenknödel nach Omas Rezept daraus. Und er war dann alles andere als enttäuscht, als er eine große Portion davon frei Haus ins Home Office “geliefert” bekam.
Ich hoffe, ihr habt für’s Wochenende ein paar Zwetschen im Einkaufskorb gehabt? Vielleicht werden sie bei euch ja auch ausnahmsweise nicht zum Kuchen verbacken sondern landen als Füllung in köstlichen Knödeln? Hier kommt das Rezept… Continue Reading
Ihr wisst ja längst, ich haben eine klitzekleine Schwäche für 
An apple a day keeps the blues away… Vor allem, wenn der bewusste Apfel in Form eines starverdächtigen Apple Pie mit Cranberries daher kommt. Apfelkuchen ist Wohlfühlfood, da sind wir uns doch einig, oder? Und davon können wir ja gerade eigentlich alle nicht genug haben. Dieser Pie verbindet den erfrischenden säuerlichen Geschmack von knackigen Äpfeln mit süßen, getrocknetes Cranberries, knusprigen Mürbeteig-Sternchen und einem Hauch von Zimt & Vanille. Wer kann schon so einem Apfelkuchen widerstehen? Don’t blame me!
Clafou-watt? Egal, Hauptsache lecker! Diese Dessert-Köstlichkeit kommt – der blumige Name lässt es erahnen – aus Frankreich und ist irgendwie so ein Ding zwischen Kirschauflauf und Kirschkuchen. Ich wage ja sogar zu behaupten, dass recht ähnliche, süße Backkreationen auch anderswo mal als als Dutch Baby bezeichnet werden. Ihr wisst schon, diese Eier-Pfannkuchen aus dem Backofen … aber da beschweren sich die Franzosen dann bestimmt. Que le F… Dutch???
