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BBQ side disches

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Mein Rezept für Pfirsich-Bourbon Whiskey BBQ Sauce … so peachy, baby!

Grillsauce einfach selbermachen - Rezept für Pfirsich-Bourbon BBQ Sauce – Pfirsich Grillsauce | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinella(Seasonal Repost vom 07.07.2023) Ihr lieben Grillgranaten, da draußen! Am Wochenende ist wieder Grillwetter und ich hätte da etwas Leckeres für euch. Es gibt ja kaum eine Frucht, die ich nicht schon zu einer ganz besonderen BBQ-Sauce verkocht hätte. Also fast keine. Gerade neulich habe ich hier mein Rezept für würzigen Ketchup mit gerösteten Erdbeeren im Blog geteilt. Diese Grillsauce ist am Wochenende, als wir spontan 11 Freund:innen zum Sontagsgrillen auf unsere Terrasse eingeladen haben, richtig gut angekommen.

Noch mehr Begeisterung löste allerdings mein neustes BBQ-Saucen-Experiment aus, das ich erst letzte Woche zur Probe gekocht hatte. Grund genug, mit euch natürlich auch das Rezept für meine selbstgemachte Grillsauce mit Pfirsich und BourbonWhiskey zu teilen. der ist ziemlich schnell und einfach gemacht und wird die Gäste auf eurer nächsten Grillparty glatt umhauen. Wetten? Continue Reading

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Rezept für unseren leckersten vegetarischen Burger Patty – Hamburger “mit alles” nur ohne Fleisch

Rezept für besten vegetarischen Burger Patty - Hamburger "mit alles" nur ohne Fleisch | Rezept Kidneybohnen-Patty | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinella Ihr Lieben, ich weiß ja nicht, wie es euch gerade so geht. Aber ich halte mich zur Zeit mit gezieltem Aktionismus, ebenso gezieltem und sparsamen Nachrichtenkonsum, viel Drücken meiner Liebsten, banaler Hausarbeit und dem Kochen von Essen aufrecht. Essen zuzubereiten und gemeinsam zu essen, ist eines der fundamentalsten Dinge, die man tun kann, damit es einem für den Moment besser geht.

Und weil es euch vielleicht genau so geht, habe ich heute ein Rezept für euch, an dem ich mittlerweile so lange gefrickelt habe, bis es für uns perfekt war: unser Rezept für den leckersten vegetarischen Burger Patty. Nachdem Luzie ja nun vor etlichen Jahren ganz aufgehört hat, Fleisch zu essen, musste für uns homemade-burger-liebhabende Familie eine Alternative her, die eben auch mit auf den Grill kommt. Am besten eine, die eben null langweilig ist, sondern so gut und würzig, dass selbst Menschen, die noch Fleisch essen, sich auch gerne daran “vergreifen”.

Am letzten Wochenende habe wir angegrillt… es gab Burger “mit alles” aber ohne Fleisch! Eine gute Gelegenheit das Rezept für unseren Veggy Burger-Bohnenpatty mit euch zu teilen. Ich bin sehr gespannt, was ihr sagt, wenn ihr es selbst ausprobiert. Continue Reading