Wenn ihr auch so gerne Kochshows guckt, wie ich, dann kennt ihr vielleicht Nadiya Hussain, die britische Bäckerin & Köchin, Kolumnistin,Autorin und Fernsehmoderatorin? Die mag ich sehr. Denn ich liebe es anderen Menschen beim Kochen zuzusehen. Es macht mich zum Beispiel happy, wenn Jamie Oliver vor der Kamera mit seiner typischen Leichtigkeit durch die Küche kaspert (ich habe das ja sogar schon mal live sehen können). Richtig genial finde ich es, wenn es dann so richtige “no fuss” Rezepte sind, die man auch nachkochen möchte.
Wer mich kennt, der weiß, dass meine Liebe für’s Kochen durchaus zwei limitierende Faktoren hat: Zeit und Aufwand! Wenn ein Gericht zu lange dauert oder viel zu kompliziert ist, habe ich schon keinen Bock mehr. Einfach, schnell und lecker muss es sein. Gerne auch ein bisschen exotisch gewürzt für eine kleine Geschmacksexplosion. Die Globetrotterin in mir liebt das… erst recht zu Zeiten, wo wir alle nicht reisen können. Continue Reading
Wir Drei sind also zur Zeit alle zu Hause und im Homeoffice. Stephan und ich für unsere Jobs und auch Luzie, denn ihr Schulunterricht fängst voraussichtlich erst am 11. Mai wieder an. Wir haben alle ziemlich gut zu tun und oft hat Jede*r von uns tagsüber einen sehr unterschiedlichen Zeitplan. Besonders mittags schaffen wir es eigentlich nie gleichzeitig an den Esstisch. Eine Video-Konferenz hier, ein Telefonat da, noch schnell dies und das erledigen und auch Luzies Schulkurse haben jetzt ständig irgendwelche Gruppenchats. Da geben wir uns tagsüber oft in der Küche die Klinke in die Hand, wenn zwischendurch mal unser Magen knurrt. Damit wir dann nicht “irgendetwas” essen, nur um schnell den Bauch zu füllen, hat sich ein “Meal Prep” für eine gesunde und leckere, kalte Mittagspause in den letzten Wochen sehr bewährt. Und ich verrate euch heute eines unser liebsten und flexibelsten Mittagessen… eine Reis Bowl mit ganz vielen leckeren Toppings! 
