kiss the cook

der, wie ich finde, gelungene kick-off in sachen blogger relation von canon stand unter dem titel “gifts from the private kitchen”. die kitchen befand sich in diesem fall im stylischen EAST HOTEL auf dem hamburger kiez und der kitchen chef war kein geringerer als starkoch NELSON MÜLLER [ein sehr sympathischer typ, wenn ihr mich fragt. mehr über ihn erfahrt ihr auch hier im KITCHENTALK übrigens] nun, als jemand, der im hamburger speckgürtel wohnt, konnte ich leider nicht, wie meine weiter angereisten bloggerkollegen/innen, auf eine schnucklige übernachtung im EAST hoffen… verdammt. ich fürchte, da ist mir etwas entgangen. das absolut geniale essen und der nette abend haben meinen persönlichen herzschmerz aber schnell gelindert…

i think this blogger relation kick-off by canon was a quite successful one. it had the theme “gifts from the kitchen”… the kitchen was actually located at the most stylish EAST HOTEL in hamburg st. pauli and the kitchen chef was celebrity NELSON MÜLLER. well, it was a bummer that i live here in the countryside quite near hamburg. so i wasn’t supposed to stay over night at the EAST, like my fellow blogger from more far away places colleagues did. bummer. that would have been quite an amazing experience. but the absolutely delicious dinner and lovely evening made it all up….

auf dem menü-plan standen wildlachs mit yuzugel und kefirespuma [ich hatte wirklich keine ahnung, was yuzu und espuma ist, jetzt weiß ich’s], dreierlei rind mit wurzelgemüse und zwiebelconfit sowie als dessert ein potpourri von cru-virunga-schokolade und exotischen früchten. ihr könnt euch vorstellen, dass die anwesenden foodblogger-kollegen/innen direkt schnappatmung bekamen. meine freundin sonja angesichts meiner instagram-fotos von dem fisch-kawenzmann offensichtlich auch… ihr online kommentar “aaaalter lachs!” ließ mich laut losprusten. beinahe hätte ich noch das amuse gueule ingwer-süppchen versprüht. ;)

imagine what the menue was all about… wild salmon with yuzu gel and kefir espuma [i had no idea what yuzu and espuma was, now i know], beef served in three ways with root vegetables and onion confit and as dessert cru-virunga-chocolate with exotic fruits. the food blogger guys were almost fainting. 

die ambitionierten bloggerköche durften nelson müller und seinem team beim zubereiten der kulinarischen köstlichkeiten zur hand gehen, die techblogger hielten sich lieber nur an die kamera, testeten auf herz und nieren und fachsimpelten. ich selbst hing irgendwie dazwischen. wenn ich ehrlich bin, lasse ich mich ja lieber bekochen, als es selbst zu tun. also war mein persönliches thema des abends: shoot lecker food! 

the ambitious blogger cooks had the chance to prepare our dinner joining nelson müller and his team, the tech bloggers felt more comfortable put the camera to the acid test. i was one of the bloggers in between being interested in the food but prefering shooting it and let the others do the cooking.

die canon EOS M ist eine spiegellose 18 megapixel systemkamera in kompaktem format und mit einem hochwertigen, schicken gehäuse. beeindruckt hat mich von anfang an die lichtstärke bei den doch eher low-light lichtverhältnissen an diesem abend. die kamera bietet ISO werte bis 12.800, ganz schön knackig für so ein kleines ding! so war es möglich, auch bei diffuser, wenn auch gemütlicher, küchenbeleuchtung noch scharfe bilder zu schießen. ganz ohne blitz. daumen hoch dafür! weniger begeistert hat mich leider die trägheit des autofokus. der kam
mir in vielen situationen extrem langsam vor, so gestaltete sich das fokussieren und
schnell schießen von bewegten zielen eher schwierig. gern hätte ich die
kamera besonders in diesem punkt nochmal bei tageslicht getestet. schade. gewöhnen musste ich mich erst einmal an die touch screen funktion. den fokus über das display zu bedienen, ist mir natürlich von meinem eiFon geläufig, aber auch mit einem tip direkt den auslöser betätigen zu können, hat mich anfangs etwas irritiert. nach ein bisschen eingewöhnung fand ich das knipsen per fingertip dann aber ganz grandios, muss ich sagen. gefehlt hat mir ein bisschen der zusätzliche sucher, den es leider nicht gibt. ebenso ein interner blitz, auch wenn im lieferumfang ein speedlite aufsteckblitz enthalten ist. wunderbar hätte ich es auch gefunden, wenn man gleich die chance genutzt hätte, in diese kamera auch wifi zu intergieren.

well, the canon EOS M is a mirror-less 18 megapixel system cam. it’s format is compact point-and-shoot-like with a nice high quality body. i was impressed by the iso-intensity [up to ISO 12.800!] of this small camera. i had really good and sharp shooting results without using the flash, although the light in the kitchen was quite diffuse and dark. thumbs up for that! unfortunately i found the auto focus speed was a bit slow. it was very difficult to focus moving targets in this light. i would have loved to test the focus thing in daylight situation, too. i really liked the option to focus and shoot via finger tip on the touch screen. first it was irritating to shoot that way but once i got used to it, it was all fun! i was missing a viewfinder though and although the camera comes with an external speedlite flash in a kit i was missing an internal flash s well. addiotinally i would have loved if it came with  wifi, but it doesn’t. that’s a pity.

während ich so vor mich her fotografierte und mit der kamera herumspielte, lief mir dann so langsam aber sicher das wasser im mund zusammen… kein wunder, oder? ich genoss es, dass anrichten der teller zu beobachten. es entstanden kleine wunderbare landschaften. das essen war so unglaublich köstlich! 

while i was taking many pictures playing with the cam, my mouth was watering more and more. look at all this yumminess! i enjoyed watching how everything was arranged on the plates to create some absolutely delicous landscape. the food was really really amazing! 

meine persönlichen, abschließenden gedanken zu der canon EOS M… wer foto-ergebnisse möchte, die an die spiegelreflex-fotografie herankommen, aber die schlepperei einer großen DSLR lästig findet, der ist mit dieser systemkamera sicherlich super bedient. wer nicht unendlich viele manuelle einstellungsmöglichkeiten möchte, sondern einfach eine kamera, die sehr gute bilder macht, ohne dass man sich mit der technik gut auskennt, der auch! dafür sorgt die automatische motiverkennung. sie analysiert die jeweilige bildsituation und passt die kameraeinstellungen hinsichtlich farbe, helligkeit und bewegung ganz allein ein. wenn man schon besitzer einer canon DSLR ist, hat man den zusätzlichen vorteil, dass man die objektive auch mit einem entsprechenden adapter auf der EOS M werwenden kann. der preis ist seit meinem test schon etwas gesunken, allerdings ist man mit der kleinen leider auch trotzdem noch in sphären, für die man bereits eine recht passable spiegelreflex bekommt. mir persönlich ist diese investition für eine kleine zu teuer, wenn ich ehrlich bin. ich schleppe weiter. ;)

auch, wenn die kleine sogar klasse full HD video kann, wie man sieht… eine tolle erinnerung an einen wunderbaren abend!

here are my personal final thoughts about the canon EOS M… if you want results that come close to DSLR photography, but you don’t want the lugging around of a large camera, this system cam might be your baby.  if you’re no tech guy, you prefer easy shooting and you don’t want too many manual options, then you probably love it as well. the automatic motif detection analyzes the picture and adjusts all settings like light, color and motion automatically. if you already own a canon DSLR you’re lucky, as the lenses are compatible using an adaptor. i think that the camera is quite pricey, although the retail price is already declining since that day. i probably wouldn’t afford it as a compact format, so i’ll lug on my large cam. ;) 

even, if this darling makes quite nice full HD videos as well, as you can see here… what a gorgeous  memory of a lovely evening!

 

Canon EOS M Blogger Event from benhammer on Vimeo.

ich wünsche euch eine tolles wochenende. vielleicht mit ganz tollem essen in einer runde von netten leuten!?

i wish you a great weekend. maybe you’ll have some delish food and nice company, too!? 

[my personal bloggers pledge] herzlichen DANK an dieser stelle an CANON deutschland und WILDCARD communications
für die einladung zu diesem wunderbaren abend! es hat mich sehr
gefreut! meine lieben LESER dürfen trotzdem sicher sein, das meine
begeisterung und meine meinung jederzeit ganz meine eigene ist und das
auch bleibt! ;) THANK YOU to CANON deutschland und WILDCARD communications for inviting me to this lovely evening!
it was all fun! i affirm to all my dear READERS though that my
enthusiasm about things and my point of view will always be my very own.
;)