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in the christmas mood

EAT & DRINK

Rezept für weihnachtlichen Cranberry Cheesecake… Käsekuchen als Dessert zum Fest

Rezept für Cranberry Cheesecake – weihnachtlicher Käsekuchen mit Spekulatius-Boden als Dessert | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinellaKäsekuchen-Lovers unite! Diesen festlichen Cranberry Cheesecake gab es im letzten Jahr als Nachtisch zum Weihnachtsfest. Wir waren an Heiligabend bei Stephans Eltern eigeladen und ich hatte die bei all dem Luxus, liebevoll bekocht zu werden, wenigstens die Aufgabe des Nachtischs an mich gerissen. Und diesen festlichen Käsekuchen konnte ich ganz toll schon am Vortag vorbereiten und dann einfach mitbringen und vor Ort nur noch ein bisschen dekorieren und garnieren.

Der war so lecker, dass ich mir also letzte Weihnachten schon vornahm, das Rezept dafür mit euch zu teilen. Inspiration dafür war vor ein paar Jahren mal ein Rezeptvorschlag in unserer wöchentlichen Bio-Gemüseretter-Kiste. Wir backen und essen ja eher selten Kuchen, aber ich dachte, die Idee wäre eben auch wunderbar als Dessert für ein Weihnachtsessen mit der Familie. Und naja…. mit einem richtig guten Käsekuchen-Rezept bekommt man mich Nichtkuchenbäckerin auch gern mal herum. ;)

Und ich wette, mit dem Crandberry-Käsekuchen mit deinen kleinen Romarin-Tannenbäumchen oben drauf und dem Spekulatius-Boden unten drunter, bekomme ich heute auch euch herum… der ist so lecker! Continue Reading

DO IT YOURSELF HOME INTERIOR

DIY-Adventsgesteck mit Sukkulenten & Kakteen… ein bisschen Minimalismus in Grün & Weiß

DIY-Adventsgesteck mit Sukkulenten... ein bisschen Minimalismus in Grün & Weiß |Weihnachtsdeko... Adventskranz selbermachen | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinellaDer erste Advent ist schon wieder vorbei. Habe nur ich das Gefühl oder kommt der von Jahr zu Jahr schneller? Ich habe es auf jeden Fall mal wieder nicht geschafft, rechtzeitig irgendeine Adventsdeko am Start zu haben. Geschweige denn irgendeine Kreation mit 4 Kerzen. Ist nicht das erste Mal und wenn ich ganz ehrlich bin, brauche ich auch nicht mehr so viel Weihnachtsbrimborium wie früher. Und wenn ihr schon länger meinen Blog lest, dann wisst ihr, was das “früher” so bedeutete. Da war ganz schön was los hier!

Aber die Zeiten sind irgendwie vorbei. Heute brauche ich nicht mehr so viel und ich mag auch seit Jahren keine neue Deko kaufen, sondern nutze was ich da habe… ich habe ja wirklich genug. ;) Dass ich beim Schmücken nicht mehr so überschwänglich  bin, könnte natürlich auch daran liegen, dass Lu schon lange kein kleines Kind mehr ist und unsere gemeinsame Familienbegeisterung für üppge Adventsdekorationen mit der Zeit auch ein bisschen nachgelassen hat.

Aber ein bisschen saisonale Deko muss dann doch sein. Ich übe mich in diesem Jahr ein bisschen in grün-weißem Minimalismus. Und auch wenn ihr ganz bestimmt euren Adventsschmuck im Haus oder in der Wohnung schon längst fertig habt, lass ich euch ein bisschen Inspiration da… vielleicht ja für die nächste Adventssaison? Continue Reading

FAMILYLIFE

Stay At Home Weihnachten… wir Drei und eine große Portion Zuversicht

Stay At Home Weihnachten 2020 | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinellaWeihnachten. Unser kleiner Tannenbaum im Topf, den wir tatsächlich schon seit 2018 haben, steht endlich. Mittlerweile ist der Baum ein bisschen unförmig gewachsen. Hier uns da stakt ein länger, vorwitziger Ast heraus, an andere Stelle klafft mal eine Lücke. Die Spitze ist in diesem Sommer vertrocknet, doch ein neuer Trieb wächst dennoch an der Stelle – nur in eine andere Richtung. Das sprickelige, krumme Ding ist eigentlich ein sehr schönes Symbol dafür, dass es im Leben manchmal eben nicht geradlinig läuft, aber man sich, doch einen neuen Weg suchen und gedeihen kann. Continue Reading

DO IT YOURSELF

use what you have – meine Milchflaschen Upcycling Geschenkverpackung für Granola

DIY- nachhaltig Geschenke verpacken - Milchflaschen Upcycling Geschenkverpackung für Granola | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinellaJedes Jahr gibt es für meine Lieben kleine Geschenke aus meiner Küche. Denn “offiziell” schenken wir uns nichts…. aber ganz ohne Mitbringsel kann ich an Weihnachten dann doch nicht. Und auch, wenn wir uns dieses Jahr zum größten Teil mich sehen, bleibt es dennoch dabei. Man muss ja nicht gleich ALLES  ändern…. EAT THIS, 2020! ;)

Aber normalerweise renne ich dann in der Vorweihnachtszeit wenigstens einmal zum Möbelschweden um, Keksgläser und andere “Verpackungen” für meine Küchengeschenke zu kaufen. Auch wenn ich immer einiges an Schraub- und Bügelgläsern im Keller habe, für meine ganze liebe Sippschaft reicht es dann doch nie. Doch selbst als es neulich noch möglich war, eine große Shoppingtour zu machen, stand mir nicht gerade der Sinn auf Kassenschlangen & Co. Also hab ich nochmal genauer bei uns zu Hause geschaut, was sich denn mal als Geschenkverpackung für das Spekulatius Granola eignen könnte, das ich pfundweise zum Verschenken gemacht habe. Use what you have…. Milchflaschen!!! Continue Reading

DO IT YOURSELF

Frohe Weihnachten & ein letztes kleines DIY für ein Last-Minute Weihnachtsmitbringsel

Kleines DIY für ein Last-Minute Weihnachtsmitbringsel & Liebe Weihnachtsgrüße 2019 | X-Mas Collage | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinellaIhr Lieben, was für ein Weihnachtsendspurt hier im Hause Pimpinella in diesem Jahr! Verrückt. Doch nun ebbt alles ab. Entspannung zieht ein, dort wo vorgestern noch Hektik war. Wir sind zusammen mit der Familie, was auch immer chaotisch genug ist…. aber eben auf eine gute Art und Weise. Wir verbringen zwei Tage im Kreise unserer Lieben. Darum geht es doch eigentlich an Weihnachten – ums Zusammensein. Ich hoffe, ihr seht auch glücklichen Tagen mit lieben Menschen entgegen.

Wenn dem aber nicht so sein sollte, sende ich euch ganz besonders liebe Gedanken… an die, die an Weihnachten mit Depressionen kämpfen. An die, die sich dieser Tage einsam fühlen. An die, die an den Festtagen mit Trauer und Verlust kämpfen. An die, die sich ein Weihnachtsfest gar nicht leisten können. An die, die Festtage vielleicht mit Menschen verbringen müssen, die ihnen eigentlich gar nicht gut tun. An die, die keine Zeit für Besinnlichkeit haben, weil sie an den Feiertagen arbeiten müssen. An die, denen kein bisschen weihnachtlich zumute ist und die sich bei dem ganzen Trallala verloren fühlen. Euch sende ich heute einen extra lieben Gruß. ♥ Continue Reading

EAT & DRINK WERBUNG

Mein Kaffee-Cocktail Rezept mit Qbo Premium Coffee Beans für die Feiertage & ein Coffee Lover Giveaway für euch…. Happy Holidays!

Kaffee-Cocktail Rezept mit Sambuca & Orange für die Feiertage | Rezept Weihnachtscocktail mit Kaffee | enthält Werbung in Kooperation mit Tchibo Qbo Premium Coffee Beans | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinellaDieser Blogpost ist in Kooperation mit Tchibo entstanden und enthält Werbung | This is a sponsored blogpost in collaboration with TchiboIhr Lieben, kurz vor dem Weihnachtsfest komme ich nochmal auf einen kleinen Kaffeeklatsch vorbei! Einen ganz besonderen allerdings… denn ich bringe nicht nur die neuste Ernte der Tchibo Qbo Premium Coffee Beans aus Kenia von der Kooperative Bargawi mit, sondern auch Hochprozentiges für einen leckeren Kaffee-Cocktail für die Feiertage. Und pssssst!!! Für euch Coffee & Cocktail Lovers ist auch noch ein ganz grandioses Giveaway dabei. Ja, ist denn schon Weihnachten?

Meine lieben Partner von Tchibo spendieren nicht nur die erntefrischen Bohnen für euren Kaffee… nun, oder euren Cocktail… sondern auch noch passend dazu einen sehr coolen, schwarzen Barwagen, ein professionelles Cocktailset und einen edlen, goldfarbenen Cocktailshaker. Die nächste Party kann also kommen. Helloooooo Silvester! Continue Reading

LIFESTYLE SUSTAINABLE LIVING

Meine Weihnachtsgeschenk-Ideen für dieses Jahr… nachhaltiger, handgemacht, Second Hand & nicht von der Stange

Meine Weihnachtsgeschenk-Ideen für dieses Jahr... nachhaltig, handgemacht, second hand & nicht von der Stange | More Sustainable & Indie X-Mas Gift Guide | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinellaBaby Steps No.3 – Eigentlich schenken wir uns ja innerhalb der Familie nix zu Weihnachten. Also wir Erwachsenen. Die Kids bekommen natürlich was. Ich schrieb es ja hier schon mal. Das ist eine gute Sache gegen den Geschenkewahnsinn, finde ich. Tatsächlich haben wir dann aber doch meist eine Kleinigkeit füreinander… weil… naja, nur den Kindern beim Auspacken zugucken, ist auch irgendwie blöd. Aber es sind eben nur Kleinigkeiten und nicht selten sind sie auch mit Liebe selbstgemacht.

Für dieses Jahr habe ich alle Weihnachtsgeschenke zusammen. Viele sind aus meiner eigenen Küche. Andere sind Dinge, die nicht nur schön sind, sondern auch ein Stück weit nachhaltig. Und ich hätte da noch mehr Ideen… aber wir schenken uns ja nicht so viel. Doch vielleicht habt ihr ja noch Bedarf an ein paar Weihnachtsgeschenke-Inspirationen? Hier sind meine Geschenkeideen auch für euch. Continue Reading

FAMILYLIFE MY 2 CENTS

Adventsstimmung vs. Weihnachtsstress… ein paar Tipps gegen die Vorweihnachtshektik

Adventsstimmung vs. Weihnachtsstress... ein paar Tipps gegen Vorweihnachtshektik, damit frau nicht ganz gaga wird | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinellaIn der Adventszeit gemütlich in Stimmung zu kommen, anstatt in die totale Vorweihnachtshektik zu verfallen ist gar nicht so einfach. Jedes Jahr versuche ich vorzuplanen und dem Stress gezielt entgegen zu steuern. Aber da ich eben auch als Freelancerin für Kunden arbeite ist das manchmal nicht so einfach. Irgendwas ist eigentlich immer, was meinen so schön ausgetüftelten Plan dann mal eben schnittig durchkreuzt. Planen ist, bevor die Realität zuschlägt! Aber auch wenn man frau einen ganz  normalen “Nine to Five” Beruf hat, halbtags arbeitet oder Hausfrau und Mutter ihr Job ist…egal! Oft bleibt von Besinnlichkeit in der Weihnachtszeit echt nicht viel übrig. Gerade für uns Frauen nicht, die wir immer gefühlt 100 Bälle in der Luft haben und im Advent noch ein paar mehr. Neulich hat der Spiegel dem ganzen Wahnsinn sogar einen treffenden Artikel gewidmet: Wer kennt’s nicht!? Continue Reading

DO IT YOURSELF SUSTAINABLE LIVING

Weihnachtsgeschenke nachhaltig verpacken – DIYs für simple & schöne Geschenkpäckchen

Weihnachtsgeschenke nachhaltig verpacken – mein DIY für simple & schöne Geschenkpäckchen | Sustainable X-Mas Gift Wrapping | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinellaBaby Steps No.2 – An Weihnachten landen rund zehn Prozent mehr an Papierverpackungen in den Mülltonnen als zu anderen Zeiten im Jahr. Ich habe neulich gelesen, dass die Menge an Geschenkpapier, die während der Weihnachtsfeiertage weggeworfen wird, ausreicht, um neun Mal die Erde zum umrunden. Vieles davon landet immerhin im Altpapier und kann zum Teil recycelt werden…. aber längst nicht alles kann und darf wirklich in der Altpapiertonne entsorgt werden. Denn oft haben Geschenkpapiere glitzernde Partikel auf der Oberfläche, Folien-Beschichtungen oder sind mit Metallic-Folien geprägt. Auch die Farben sind nicht selten im Recycling-Vorgang problematisch. Mal abgesehen von dem vielen Plastik-Klebeband, das oft noch daran klebt.

Schon allein deswegen sollte man vielleicht lieber zu recycelbaren oder biologisch abbaubarem Verpackungsmaterial greifen. Es geht nämlich  bei der Verpackung von Weihnachtsgeschenken auch ganz einfach nachhaltiger und umweltfreundlicher… und schön! Ich habe da mal ein paar meiner Verpackungsideen für euch… Continue Reading

FAMILYLIFE UNCATEGORIZED

Liebe Weihnachtsgrüße aus Pimpinellahausen!

Frohe Weihnachten 2018 | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinella

Ihr lieben Weihnachtselfen und vielleicht auch Grinches, wir drei… ähm vier wünschen euch ein fröhliches Weihnachtsfest und ein paar glückliche Momente im Kreise eurer Liebsten.

Danke, dass ihr immer wieder hier vorbeischaut und euch die Zeit nehmt, hier bei mir zu kommentieren und ein paar nette Worte zu hinterlassen. Ich weiß das in diesen hektischen Zeiten wirklich sehr zu schätzen. Und 2019 wird bestimmt nicht minder hektisch… da bin ich sicher. ;)  Ich hoffe, ihr begleitet uns auch im neuen Jahr weiterhin ein bisschen.

❤️ Alles Liebe! Nic, Stephan & Luzie

EAT & DRINK

Frohe Weihnachten & mein Rezept für echte Pimpinella Plätzchen… oder eben Anis Kekse

Weihnachtsbäckerei | Frohe Weihnachten & mein Rezept für echte Pimpinella Plätzchen... oder eben Anis Kekse | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinella

Noch zwei Tage, dann bricht das wahre Familienleben wieder aus. Ich nenne es liebevoll den Weihnachtswahnsinn.

Zwei kleine Stümpel {mein Neffe Carl und meine Nichte Cäthe} werden vor Aufregung wahrscheinlich nicht zu bremsen sein und meine große kleine Schwester ordentlich auf Trab halten. Omimi wird das Weihnachtsessen vermutlich nicht begeistern – es Continue Reading

TRAVEL

Die Lüneburger Heide in der Weihnachtszeit – Ein Ausflug zum Wörmer Advent & ‘n büschn Norddeutsch für Anfänger

Die Lüneburger Heide in der Weihnachtszeit - Ein Ausflug zum Wörmer Advent und etwas Norddeutsch für Anfänger | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinella

Ich bin Norddeutsche und beim Wetter daher von Natur aus schon Kummer gewohnt. Trotzdem… wenn ich eines wirklich nicht leiden kann, dann ist es der doofe Spruch “Es gibt kein schlechtes Wetter, es gibt nur falsche Kleidung!“. Wer mich auf Instagram verfolgt, der hat HIER vielleicht auch schon mitbekommen, dass dieser Satz für mich zu den #dreisätzendieichnichtmehrhörenkann gehört. Continue Reading

EAT & DRINK

Die leckersten Keks- und Plätzchen-Rezepte im weihnachtlichen Bloggerhausen – ein LINK LOVE ♥ Blogger Link-Up

Die leckersten Keks- und Plätzchen-Rezepte der Blogger - ein Weihnachstbäckerei Link Love ♥ Blogger Link Up | fiftytwofreckles.com aka luziapimpinella

In der Weihnachtsbäckerei… Wer bei den zwei Worten jetzt schon einen Ohrwurm hat, weil er an den weihnachtlichen Kinder-Gassenhauer denken muss, der hat jetzt leider Pech gehabt. Schon passiert! Auch bei mir! Sooooorrryyy…

Diesen schlimmen Ohrwurm hat uns Jeanny von Zucker Zimt und Liebe am letzten Freitag, dem Himmel sei Dank, bei ihrer Cookie Exchange Party erspart. Stattdessen lief Sexy Continue Reading