Unser September-Klassiker! Die Pflaumentarte mit Vanille-Schmandguss (oder Zwetschentarte, ganz wie ihr wollt!). Das Rezept für diesen ganz besonderen Pflaumenkuchen ist seit so langer unser Familienrezept. Tatsächlich habe ich es schon im meinem ersten Blogjahr 2006 hier geteilt. 2013 habe ich dann den Rezeptpost das erste mal geupdatet… denn in so vielen Jahren habe ich natürlich eine Food Fotografie entwickelt und meine Fotos für den Blog haben sich ästhetisch sehr verändert. Und seitdem sind nun schon wieder 10 Jahre vergangen, wirklich unglaublich… Deswegen gibt es heute nochmal ein optisches Makeober mit neuen Fotos für mein Oldie but Goldie Kuchenrezept. Continue Reading
food & drink
Scharfe BBQ-Sauce mit gerösteten Erdbeeren… mein Rezept für Erdbeer-Ketchup mit einem Hauch von Rauch
Posted on 22. Juni 2023Die Erdbeersaison ist (noch gerade eben) in vollem Gange und ich liebe es! Ich mag’s so sehr, dass Erdbeeren Saisonfrüchte sind und man sich immer wieder wie Bolle darauf freuen kann, wenn es endlich welche gibt. Gekauft werden die süßen kleinen von uns auch grundsätzlich nur, wenn sie reif aus Deutschland kommen. Dann spießen hier die Erdbeerstände des regionalen Obstbauern wie Pilze aus dem Boden. Oder man pflückt eben gleich bei dem auf dem Feld selbst. Das geht hier sogar direkt um die Ecke von unserem Zuhause.
In der Zeit heißt es dann eben Erdbeermarmelade kochen und Erdbeertörtchen backen! Wenn man aber ‘ne echte Grillgranate ist, dann heißt das auch schon mal… hallo, Erdbeer-Grillsauce! In den letzten Jahr hatte ich ja bereits Rhabarber-Ketchup und auch Himbeer-Ketchup ausprobiert. Selbst eine Blaubeer-BBQ-Sauce habe ich gekocht und alle drei waren in der Tat granatenmäßig! Es war also an der Zeit, endlich auch mal eine Erdbeer-Ketchup auszuprobieren. Tadaaaaa… und keine Sorge! Ihr könnt die Grillsauce natürlich auch weniger scharf kochen. Continue Reading
Mein Fangirl-Moment mit Jamie Oliver & sein Rezept für Möhren-Körner-Salat aus “Jamies 5 Zutaten Küche”
Posted on 19. Januar 2018
{DANKE an die liebe Jana von Nom Noms für dieses Foto!}
Ich habe ehrlich gesagt nicht so richtige Fangirl-Qualitäten. Hatte ich noch nie, noch nicht mal als Teenager. Ich erinnere mich nicht, irgend jemanden jemals über die Maßen toll gefunden zu haben. Keine bestimmte Band, keinen Sänger {oder Sängerin natürlich}. Nicht mal die Royals interessieren mich… und ich kenne da einige Mädels, die ALLES über königliche Familien wissen. Ich? Null Interesse jenseits der üblichen Klatschpresse.
Allerdings gibt es da doch eine Ausnahme. Continue Reading
Rezept für norwegische Zimtschnecken – Skillingsboller selber backen und ein süßes Stückchen Norwegen genießen
Posted on 27. Juli 2017Der Paketbote meinte gestern an unserer Haustür: “Oh, es riecht bei euch schon so nach Weihnachten! Haha. So schnell soll das bitte nicht gehen. Aber angesichts der Tatsache, dass unser deutscher Sommer sich in den letzten Tagen so angefühlt hat, als wäre er ein kühler, regnerischer, norwegischer, kann man auch mal Skillingsboller backen, damit Continue Reading
Grüne Knabberei – Rezept für Wirsing-Chips & DIY für bestempelte Papiertütchen
Posted on 20. Februar 2017Ich habe neulich mal wieder gebacken. Dieses mal allerdings keinen saftigern Käsekuchen, sondern knusprige Wirsing-Chips! Wie ich darauf gekommen bin? Beim Trash-TV gucken! Wer jetzt auf das Dschungelcamp tippt, liegt falsch, aber da gibt es ja auch eher weniger pflanzliche Kost, wenn man mal von Bohnen und Reis absieht. Nein, es war Continue Reading
It’s almost party time! Schnell noch ein paar Gläser mit goldenen Punkten selbermachen & ein Rezept für Feigen-Vanille Gin Tonic
Posted on 28. Dezember 2016Kleines Lebenszeichen aus der “Zwischenzeit”… der Zeit im Jahr, die ich sehr liebe. In den Tagen zwischen Weihnachten und Silvester wird hier bei uns nämlich immer hemmungslos gefaulenzt und nur das getan, worauf man Lust hat – alles kann nichts muss. Müßiggang galore! Und das ohne jedes schlechte Gewissen. Nachdem wir schon alle Weihnachtsfilme durchgeschaut haben, uns die selbstgebackenen Kekse so langsam zu den Ohren wieder herauskommen und zwischendurch auch mal der Pyjama gewechselt werden musste, hatte ich heute das dringende Bedürfnis, auch mal wieder etwas mit meinen Händen zu tun.
Also habe ich etwas ausprobiert, das schon lange auf meiner unbedingt-mal-machen-Liste stand, nämlich Gläser mit goldenen Punkten selbst zu machen und gleich noch einen Cocktail-Sirup für einen mega leckeren Feigen-Vanille Gin Tonic zu kochen. Continue Reading
Rezept für zartgrüne Tannenbaum Kokosmakronen – ich hab ‘nen Winterwunderwald gebacken
Posted on 30. November 2016Luzie und ich haben am letzten Wochenende die Weihnachtsbäckerei eingeläutet – mittlerweile ohne musikalische Begleitung von Rolf Zukowski {dem Himmel sein Dank, dass das irgendwann auch ein Ende hat}, sondern mit der von Lady Gaga und Tony Bennett im Duett.
Das Ergebnis unserer Keksbäckerei kann ich euch leider nicht zeigen. Die sind nämlich Continue Reading
Rezept für bunten Wintersalat mit Süßkartoffeln, gerösteten Kichererbsen-Sprossen, Granatapfel und Avocado
Posted on 23. November 2016Wenn wir drei immer Freitags unseren Salatabend haben, dann muss ordentlich was in der Schüssel sein. An ein paar einsamen Salatblättchen nagen ist da nicht, sonst treffen wir uns ja doch nur alle spätestens um 10 vorm Kühlschrank oder vorm Schlicki-Schrank wieder. Außerdem darf in der kalten Jahreszeit so ein Salat ja auch gern mal ein bisschen üppiger und gehaltvoller sein, nicht wahr?
Letzte Woche gab es bei uns diesen bunten Wintersalat mit Süßkartoffeln, Rucola, Granatapfel-Kernen, Avocado, knusprigem Speck und als Topping in der Pfanne geröstete Kichererbsen-Sprossen. Aus Kichererbsen kann man nämlich Continue Reading
Rezept für Apfel Kürbis Crumble – schön herbstlich und nicht zu süß
Posted on 27. Oktober 2016Am letzten Wochenende war ich ja seit 21 Jahren mal wieder im schönen Braunschweig unterwegs. Mich verbindet zu der Welfenstadt ja eine ganz besondere Liebe. Dort habe ich nämlich meine späten Teenager- und frühen Erwachsenen-Jahre verbracht, habe wirklich sehr gern dort gelebt und auch meinen Herrn P. da aufgegabelt. Seit Jahren hatte ich mir vorgenommen, Braunschweig mal wieder zu sehen {vorzugsweise anlässlich des wunderbaren Weihnachtsmarkts} – nie hat es geklappt. Aber letztes Wochenende war ich endlich da! Continue Reading
Süße Kürbiswaffeln à la Jeanny mit beschwippsten Portwein-Feigen à la… moi!
Posted on 10. Oktober 2016Es gibt Kürbiswaffeln, Baby! In meiner Bucket List 10 Dinge im Oktober hatte ich ja notiert, unbedingt ein paar neue Kürbis-Rezepte auszuprobieren. Da ich es ja so mit Listen habe, habe ich auf meinem Pinterest-Board “PUMPKIN goodness | KÜRBIS liebe” ein mittlerweile überquellende Sammlung an leckeren Kürbis-Ideen. Das Board ist ein bisschen wie das Märchen vom süßen Brei… es wird immer größer und dicker. Immerhin sind nicht nur süße Rezepte darin gepinnt, sondern auch herzhafte, aber heute wird’s erst einmal kaffeetafeltauglich. Continue Reading
Rezept für Cashewbutter… selbstgemacht und so lecker auf ‘ner Picknick Käsestulle mit Feigen, denn #wirkäsebroten
Posted on 30. September 2016{Dieses Posting ist in Kooperation mit *Leerdammer und der Käsebrot-Kampagne #wirkäsebroten entstanden und enthält Werbung sowie Stullen-Inspiration für das nächste Herbstpicknick oder den nächsten Roadtrip Proviant… ach ja, und ein Rezept für leckere, selbstgemachte Cashewbutter}
Stullen und Sandwiches haben wir immer dabei, wenn wir unterwegs sind. Nicht nur bei den leider zu seltenen Picknicks hier um die Ecke in der Heide. Denn viel öfter als auf Picknick-Tour sind wir nämlich im Auto unterwegs… auf Roadtrips im Urlaub oder auch mal auf einem Wochenendtrip ans Meer. Oft überspringen wir an solchen Tagen einfach das Frühstück, um schnell loszukommen, und essen dann eben während der Fahrt. Fahrstullen schmecken irgendwie besonders gut. Und je nachdem wer sie schmiert, sind sie einfach und lecker {der Mann!} oder raffiniert und lecker {ich!}. Deshalb dürft ihr jetzt dreimal raten, wer diese Käsebrote mit Feigen und Cashewbutter kreiert hat. Bingo. ;)
Zur selbstgemachten Cashewbutter auf den Laugenbrötchen mit Sesam und Sonnenblumenkernen passt das ebenfalls mild-nussige Aroma der Feinen Scheiben von *Leerdammer ganz wunderbar… Feigen und Rucola machen meine Käsebrot-Kreation dann noch richtig rund. So lecker!
Und wie sehen eure Lieblingskäsebrote aus? Kreativ oder schlicht? Wilde Mischungen oder lieber ganz “normal”? Lecker sind sie ja immer. Ein ganz simpler all-time favorite von mir ist zum Beispiel eine Käsestulle mit einem Klacks Tomatenmark! Und manche Feinschmecker sollen sich ja sogar Marmelade auf den Käse schmieren. ich nicht so… aber Feigenkonfitüre darf es auch mal sein!
Apropos kreativ… auf der #wirkäsebroten Seite von *Leerdammer könnt ihr witzige Käsebrotgrüße gestalten und noch bis zum 9. Oktober 2016 insgesamt 45 exklusive Abendessen für je 2 Personen in Berlin, Hamburg oder München gewinnen. Um am Gewinnspiel teilzunehmen, gestaltet einfach *hier einen individuellen Käsebrotgruß und teilt ihn zusammen mit den Hashtags #wirkäsebroten und #mfgkäsebrot über eure Social Media Kanäle Instagram oder Facebook. Vielleicht habt ihr ja Spaß, mitzumachen… denn ein Käsebrot geht ja schließlich immer, oder?
{Die kompletten Teilnahmebedingungen und Infos zum Dinner-Gewinn könnt ihr *hier nachlesen!}
Aber zurück zu meinem Käsebrot für unterwegs! Hier sieht man dann auch die selbstgemachte Cashewbutter blitzen, die ich anstatt normaler Butter auf die leckeren Picknick-Stullen geschmiert habe. Ich liebe ja Nussbutter-Sorten jeder Art… von der klassischen Erdnussbutter bis hin zur froschgrünen Pistazienbutter. Die sind übrigens viel gesünder als das gewöhnliche Stück Butter aus Kuhmilch und enthalten wertvolle Vitamine, Mineralien und ungesättigte Fettsäuren. Aber vor allem schmecken sie gut… auch auf ‘ner *Leerdammer-Käsestulle. Und selbermachen könnt ihr sie ganz leicht.
Rezept für Cashewbutter mit einer Prise Meersalz
Heizt den Backofen auf 180°C vor, verteilt 200 g Cashewnüsse auf einem Stück Backpapier auf dem Backblech und röstet die Nüsse für ca. 10 – 15 Minuten. Das gibt ihnen ein noch kräftigeres Aroma. Wendet und durchmischt die Nüsse einmal nach der Hälfte der Backzeit.
Nehmt die Nüsse aus dem Ofen und lasst sie ca. 5 Minuten etwas abkühlen. Dann hackt ihr sie mit einer Prise Meersalz in einem Küchenzerkleinerer {Food-Prozessor} erst in kurzen Impulsen, dann länger und ganz fein, bis ein homogenes Mus entsteht. Damit kleinere Küchenmaschinen nicht überfordert sind, solltet ihr dies in mehreren Portionen tun.
Füllt die Cashewbutter in ein sauberes Schraubglas und bewahrt sie im Kühlschrank auf. Die leichte Ölschicht, die sich an der Oberfläche bildet, schließt die Nussbutter vom Sauerstoff ab und so ist sie gekühlt monatelang haltbar.
Nach diesem Rezept könnt ihr natürlich auch andere Nussbutter-Sorten herstellen… mit Pecans, Haselnüssen, Erdnüssen, Mandeln und eben auch Pistazien. Wenn ihr eure Nussbutter gern etwas “crunchy” mögt, dann könnt ihr auch einen Teil der Nüsse hacken und nach dem Pürieren unter das Nussmus rühren.
Und? Würdet ihr hier mal ordentlich abbeißen wollen oder nicht? Käsebrot geht doch immer!
Falls euer geschultes DIY-Auge übrigens die Punkte auf meinem Fahrrad erspät hat… die sind selbst geklebt und das ist so einfach, wie das Käsestulle schmieren. Mehr dazu lest ihr hier und hier in meinen alten Blogposts, wenn es euch interessiert. ;)
Rezept für Chili-Rosmarin-Mandeln mit Karamell und Meersalz – natürlich selbstgemacht!
Posted on 26. September 2016{Dieses Posting ist in Kooperation mit EDEKA entstanden und enthält Werbung sowie ein Rezept für selbstgemachte, knackige Chili-Rosmarin-Mandeln zum Wegknabbern. Aber Achtung, ihr werdet danach süchtig sein!}
Auch wenn ich natürlich traurig bin, dass der Sommer jetzt nach vielen herrlich sonnigen Septembertagen doch zu Ende gehen muss, freue ich mich auch auf den Herbst. Auf raschelndes Laub zwischen den Füßen, auf bunt gefärbte Bäume, goldenes Licht … und gemütliche Kinoabende! Endlich kann man nämlich wieder ohne schlechtes Gewissen die Abende auf dem Sofa unter einer Muckeldecke verbringen und Filme im TV schauen. Ohne Knabberzeug geht das natürlich nicht und wir lieben es dabei süß & salzig zugleich! Deshalb ist auch das erste, was ich aus meinem neusten laune- und appetitmachenden Kochbuch ganz unbedingt ausprobieren musste, das Rezept für süß-salzige Karamell-Mandeln mit Rosmarin. Continue Reading
Veggie Burger Rezept mit Grillgemüse & Harissa Joghurt… jawohl, denn manchmal haben wir Vegetarier als Gäste
Posted on 16. September 2016{Hi! Falls ihr als Vegetarier in diesem Post gelandet seid, dann überspringt doch einfach den ersten Absatz und erfreut euch stattdessen am Rest… nur so ein gut gemeinter Tipp von einer, die gern Fleisch ist! ;) } Am Wochenende wird der Herr P. endlich mal wieder seinen Watersmoker anwerfen und unser Garten wird für rund 20 Stunden mit köstlichem Bratenduft geschwängert sein. Denn wir feiern am Samstagabend Stephans Geburtstag nach, haben Freunde und Familie eingeladen und so lange dauert es, bis das Pulled Pork fertig gesmokt ist. Das hat nämlich schon letztes Jahr unsere Party-Gäste glücklich gemacht und sie haben sich das gleiche Essen deshalb tatsächlich wieder gewünscht. Ihr seht schon, unser Freundeskreis besteht zum größten Teil aus leidenschaftlichen Fleischessern und wenn der Mann seinen Grill anschmeißt, dann schreien eigentlich immer alle laut „Hier!“.
Aber in ganz seltenen Fällen haben wir dann doch auch mal Vegetarier zu Besuch und die sollen natürlich auch mit leckerem Essen glücklich gemacht werden. Vor einer Weile habe ich deswegen zum ersten Mal einen vegetarischen Burger zusammen getüftelt. Das Veggie Burger Patty besteht vor allem aus roten Linsen und Kichererbsen, dazu gibt’s ein schönes, würziges Grillgemüse als Topping und noch eine ganz spezielle, sehr frische Burger Sauce… Ich fand das Ergebnis sehr gelungen und unser Gast auch. Ihr ja vielleicht auch, deswegen gibt’s hier und heute auch das Rezept für euch! Continue Reading
Rezept für Blaubeeren-Knuspermüsli, also known as Blueberry Granola – für mehr Blau in der Frühstücksmüsli-Schale
Posted on 9. September 2016Man könnte ja meinen, dass ich seit meiner Blaumacherei am letzten Wochenende und neulich schon auf den Geschmack gekommen, was die Farbe Blau angeht. So isses! Und jetzt gibt’s auch noch ein blaues Wunder in der Frühstücksmüsli-Schale bei uns… ich habe nämlich Blueberry Granola, also Blaubeeren Knuspermüsli selbst gemacht. Continue Reading
Rezept für asiatisch inspirierten Beluga-Linsensalat mit Mango, Avocado, Koriander & Limetten-Dressing
Posted on 26. Juli 2016Ich mag Beluga-Linsen schon allein wegen des irgendwie niedlich feinen Größe und wegen des Namens, der an die noble Kaviar-Sorte angelehnt ist. Ich Liebe Linsen im allgemeinen – die klassische süß-saure Linsensuppe meiner Mom versuche ich immer noch erfolglos zu kopieren und im Herbst liebe ich unser rotes Linsensüppchen mit vielen exotischen Gewürzen {ich glaube das Rezept dafür muss ich mal wieder aus den Tiefen meines Blog-Archivs hervor holen, denn nachkochen lohnt sich.}. Die Linse macht sich ja generell gut in deftigen Gerichten, die einem bei kalten Wetter den Bauch wärmen, aber sie kommen ja eigentlich eher aus sonnigen, südlichen Gefilden. Continue Reading
Mexico meets Asia – wenn Tortilla-Schalen einen auf Multikulti machen {enthält Werbung}
Posted on 24. Juni 2016Ich stehe ja auf unkonventionelles Kitchen-Crossover und wilde Culture Clash Küche. Rezepte nicht zu ernst zu nehmen und auch einfach mal Pi mal Daumen zu Kochen, ist meine Spezialität. Ich fürchte, das ist auch ganz genau der Grund, warum ich nicht wirklich gut backen kann. Da muss man sich ja strikt an Rezepte halten. Aber Zutaten zusammen zu bringen, die auf den ersten Blick nicht wirklich zusammen gehören, kann ich gut! Denn es hat allen super geschmeckt, als ich neulich die mexikanischen Tortilla-Schalen von *Old El Paso ganz und gar unmexikanisch mit einer sehr asiatischen Füllung serviert habe.
Würzig gegrillte Hühner-Saté-Spieße mit einem Klecks Erdnusssauce auf scharfem, asiatischem Gurkensalat machen sich nämlich auch in einer Tortilla-Schale sehr gut. Eine freundschaftliche Globalisierung auf dem Teller sozusagen! Wobei man eigentlich gar keinen Teller mehr braucht, denn das Ganze lässt sich so ganz easy mit der Hand essen.
Und hier kommt alles, was ihr für meine Asia-Füllung der *Old El Paso Tortilla Schalen braucht – für 4 Personen und eine große Portion Crossover-Sommerspaß:
Rezept für asiatische Hühnchen-Saté Spieße
750 – 800 g Hähnchenbrustfilet
60 ml helle Sojasauce
2 EL Sesamöl
1 EL flüssigen Honig
1 EL süß-scharfe Chilisauce
1 TL gemahlene Kurkuma
1 TL gemahlenen Koriander
½ TL Chilipulver oder Chiliflocken
Holzspieße {am liebsten aus Bambus}
Zubereitung: Die Holz- bzw. Bambusspieße vorab mindestens 1 Stunde wässern, damit sie später beim Grillen nicht so arg verkohlen.
Für die Fleischmarinade die Sojasauce, das Sesamöl, den Honig, die Chilisauce und die Gewürze miteinander verrühren.
Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und erst längs in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden und dann wellenförmig auf die Holzspieße stecken. Die Fleischspieße mit der Marinade übergießen und von allen Seiten mit der Würzsauce benetzen. Die Hühnchen-Saté im Kühlschrank mindestens 2 Stunden ziehen lassen
Zum Garen die Marinade ein wenig abtropfen lassen und die Hühnchenspieße auf dem Grill oder in der Grillpfanne zubereiten. Währenddessen den Grillens können die Saté-Spieße noch mit der übrig gebliebenen Marinade bestrichen werden.
Rezept für scharfern, asiatischen Gurkensalat mit Erdnüssen & Koriander
Bio-Gurken
1 rote Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1-2 Chilischoten
1 Bund frischen Koriander
200 g ungesalzene, geröstete Erdnüsse
1 EL Erdnuss- der Sesamöl
3 EL Reisessig
1 EL Agavensirup
2 EL süß-scharfe Chilisauce
1 EL Fischsauce
Dieser Gurkensalat ist schon seit Jahren ein geliebter Klassiker in unserer Familie. Das Rezept habe ich hier im Blog auch schon früher einmal gepostet, aber noch nie in so kongenialer Kombination! Gesalzene Erdnüsse könnt ihr dafür übrigens auch nehmen, wenn ihr mögt. Dann solltet ihr aber noch etwas vorsichtiger mit der Fischsauce sein, damit der Salat nicht zu salzig wird
Zubereitung: Die Gurken gründlich waschen {am besten abbürsten} und längst halbieren. Das weiche Innere mit den Kernen wird dann mit einem Teelöffel ausgekratzt, so dass nur das feste Fruchtfleisch bleibt. Auf diese Weise verwässert die Gurke nachher das Dressing nicht so stark. Die Gurkenhälften ½ cm breite Stückchen schneiden.
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Beides in im Öl anrösten und dann komplett in eine Schüssel {gern auch gleich in die Salatschüssel} umfüllen. Die Chilis abwaschen, vom Kerngehäuse befreien und in feine Querstreifen schneiden. Die Chilistreifen, den Reisessig, den Agavensirup, die Chilisauce und die Fischsauce mit in die Schüssel geben und zu einem Dressing verrühren.
Die Gurkenstückchen unterheben und den Salat kühl gestellt ruhig eine Stunde lang ziehen lassen. Wenn nötig auch länger. Dieser Gurkensalat eignet sich nämlich im Gegensatz zu anderen Salat sehr gut, zeitig vorbereitet zu werden, ohne dass er lätschig wird. Man kann ihn sogar noch super am Folgetag essen.
Kurz dem Servieren dann einfach frisch gezupfte Korianderblätter und Erdnüsse über den asiatischen Gurkensalat streuen.
Die süß-scharfe Chilisauce, die in allen 3 Rezepten vorkommt bekommt ihr übrigens im Asia-Shop oder im gut sortierten Supermarkt
Alles zusammen habe ich in einem vorgewärmten Tortilla-Schälchen serviert… ein bisschen wie ein mexikanisiertes Bành Mì für Experimentierfreudige, nicht wahr? Und mal sehen, was das nächste Mal wohl darin landet. Kartoffelsalat und Bratfisch? Rührei mit knusprigem Speck? Oder vielleicht auch einfach nur mal Hot Chili mit Pico de Gallo… einfach auf die Hand! Guten Appetit & schönes Wochenende!
food love | rezept für deftige bergsteiger-pizza mit dreierlei käse und coppa… zum satt und nicht arm werden!
Posted on 7. April 2016
in der tat. sorry, liebe schweizer! auch wenn der franken gerade bei 92 euro cent steht, da macht die hüttenpause keinen spaß bei so abstrusen preisen {eine diskussion darüber hatte ich ja auf INSTAGRAM auch schon}. wir mümmelten an dem tag also doch lieber unsere selbstgeschmierte pistenstulle und vertagten unsere BERGSTEIGER-PIZZA auf zuhause.




lieber schweizer, danke für die inspiration. da waren die hohen pizza-preise ja sogar für etwas gut. die hier ist nämlich superlecker – auch für nichtbergsteiger im platten land!
