Es war liebe auf den ersten Knack… der Senfkaviar und ich. Ich hatte zuvor noch nie davon gehört, geschweige denn diese Senfvariation jemals probiert, als ich ihn letzten Februar während meiner Auszeit in St. Peter Ording diese Köstlichkeit in einem Landladen entdeckte. Ich nahm mir ein Glas davon für mein Frühstück mich. Ja, ich mag’s lieber herzhaft als süß. ;) Und was soll ich sagen? Der Kaviar aus Senfsaat war eine echte Geschmacksexplosion und edelte tatsächlich jede Käsestulle! Ich war also gleich schockverliebt.
Nun war das kleine gekaufte Gläschen nicht gerade ein Schnäppchen und leider auch ganz fix leer. Ich habe es noch ein paar mal nachgekauft, aber so schnell wie der Nachschub hier wieder aufgegessen war, konnte man gar nicht gucken. Da kam das sprichwörtliche „geschnitten Brot“ nicht hinterher. Also habe ich an einem eigenen Senfkaviar-Rezept getüftelt, damit ich diese Köstlichkeit einfach selbermachen kann. Und ihr könnt das auch gleich, denn das teile ich natürlich mit euch. Aber vorher noch eine kleine Ode von mir an den Senf! Continue Reading
![Ein herzliches Moingiorno an alle, die hier in der letzten Zeit dazu gekommen sind. Damit ihr grob wisst wer ich bin und was ihr hier bei mir so zu erwarten habt, eine kurze Vorstellungsrunde.
Ich bin Nic, 54 Jahre alt und finde die Zahl überhaupt nicht wild, hätte aber gerne schon vor 20 Jahren viel mehr über die Perimenopause gewusst. Ich bin diese Jahr 25 Jahre mit Stephan verheiratet (31 Jahre zusammen) und wir denken beide, dass wir ein ziemlich gutes Team sind. Wir leben in der Nähe von Hamburg und sind zwei norddeutsche Seelen. Gemeinsam sind wir stolze Eltern eines Filmwissenschaften studierenden trans Sohnes. Ich mag Reisen, Fotografieren und Dopamine Dressing & buntes Interior statt Beige. Ich bin schon immer ein bisschen laut und bevorzuge klare Kante, statt ruhig sein. Ich komme deshalb auch ziemlich gut damit klar, wenn mich Leute deswegen nicht mögen… deswegen gehen hier auch immer mal wieder welche. ;)
Meinen Blog fiftytwofreckles.com schreibe ich schon seit 2006 und manche Leserin, die mir hier folgt, ist mir schon seit damals treu. Das finde ich ziemlich toll. Danke dafür - Liebe geht raus!
Ich glaube das jede:r von uns das Zeug hat, die Welt ein Stückchen besser zu machen, wenn wir das nur wollen. Mir würde noch ganz viel einfallen, aber das könnte hier den Rahmen sprengen. Und wenn ihr bleibt, findet ihr ihr sowieso nach und nach mehr heraus. Also, schön, dass ihr da seid!
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