summerlove | hausgemachte zitronen basilikum limonade – der beste sommer drink ever ever ever…

es gibt dinge, die duften und schmecken so unwiderstehlich nach sommer, dass man vor guter laune ausflippen möchte. zitronen zum beispiel! oder basilikum! beides zusammen ist dann so etwas wie eine sommerliche duft- und geschmacksexplosion… habt ihr schon mal hausgemachte ZITRONEN-BASILIKUM-LIMONADE probiert? nein? solltet ihr aber! hier kommt mein rezept…

REZEPT FÜR SELBSTGEMACHTE ZITRONEN BASILIKUM LIMONADE

ihr benötigt eine menge bio-zitronen, frische basilikum-blätter und zuckersirup. den könnt ihr im supermarkt zu einem ganz schön unverschämten kurs fertig kaufen {meist steht er in der alkohol-abteilung, dort wo man die cocktail-zutaten findet} oder aber ihr könnt ihn ganz einfach und vor allem günstig selber machen. dazu verkocht ihr einfach ein kilogramm zucker {jawoll ja… ich habe keine angst vor heimtückischen kohlehydraten ;)} in einem liter wasser zu sirup. den zucker dazu im kochenden wasser lösen, 10 minuten bei niediger temperatur simmern lassen und dann heiß in saubere flaschen oder twist-off gläser abfüllen und fest schließen.

der sirup hält sich in sterilen gefäßen für monate.für die limonade mische ich frisch gepressten zitronensaft mit zuckersirup. unser mischungsverhältnis ist dabei immer so ca 1:1. probiert einfach mal aus, ob ihr es für euch selbst lieber süßer oder saurer mögt. aber zuerst noch der basilikum-kick! bevor der zuckersirup hinzugefügt wird, messe ich ihn ab und püriere ihn mit einer handvoll {soll heißen menge nach belieben} frischer basilikum-blätter. heraus kommt ein grüner zuckersirup voll mit feinstem basilikum-aroma! nun also den zitronensaft mit dem sirup mischen und dann mit sprudelndem mineralwasser auffüllen.

eiswürfel nicht vergessen und ran an die strohhalme. sommergenuss pur! falls ihr es ausprobiert, lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat… wir lieben es!

wie wäre es mit einem passenden song zur limo? nach etlichen sommern immer noch ein liebling von mir… SUGA SUGA von baby bash. der groove gehört definitiv auch noch zu meiner SUMMER PLAYLIST, die ich neulich gepostet habe. habt einen großartigen tag!

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