Am letzten Tag des Jahres, melde ich mich noch einmal aus meinem kleinen Zeitloch und möchte euch einen schönen Silvesterabend wünschen, wie auch immer ihr ihn verbringen werdet. Vielleicht habt ihr ja heute, zur Feier des Tages, Lust auf einen leckeren Cocktail.
Dieser sollte auf jeden Fall aller Gin-Lover unter euch begeistern. Durch einen Schuss selbstgekochten Rosmarin, Ingwer & Kardamom Sirup bekommt dieser Gin-Cocktail eine ganz besondere, würzige Note…
Rezept für den Rosmarin, Ingwer & Kardamom Sirup {ergibt ca. 150 ml Sirup}
- 125 ml Wasser
- 110 g Rohrrohrzucker
- 20 g Ingwer, fein gerieben oder gehackt
- 6 grüne Kardamom Kapseln
- 1 Zweig Rosmarin
Für den Sirup müsst ihr nur alle Zutaten in einen kleinen Topf geben, aufkochen und 10 Minuten bei schwacher Hitze vor sich hin köcheln lassen. Lasst den Sirup abkühlen, gießt danach die Flüssigkeit durch ein feines Sieb ab und verwerft den festen Rest.
Zutaten für den Gin Cocktail mit Rosmarin, Ingwer & Kardamom Sirup {ergibt 1 Cocktail}
- 4 cl Gin
- 3 cl süßen, roten Wermut
- 3 cl Zitronensaft
- 2 cl des Rosmarin, Ingwer & Kardamom Sirup
- Eiswürfel
- 10 cl Tonic Water
- 1 Zweig Rosmarin als Garnierung
- evtl. eine Scheibe Zitrone oder ein Streifen Zitronenschale als Garnierung
Zubereitung für den Gin Cocktail mit Rosmarin, Ingwer & Kardamom Sirup
- Gebt den Gin, den Wermut, den Zitronensaft und auch den Rosmarin, Ingwer & Kardamom Sirup in einen Cocktail Shaker und fügt 2-3 Eiswürfel pro Drink hinzu.
- Schüttelt den Shaker kräftig, bis er sich außen schön frostig anfühlt und beschlägt. Übrigens könnt ihr natürlich auch gleich zwei Cocktails gleichzeitig so zubereiten.
- Wenn ihr eines zur Hand habt, gießt eure*n Cocktail*s durch ein Barsieb in schmale Highball Glass, gebt… ansonsten eben einfach so.
- Füllt die Gläser mit je 10 cl gekühltem Tonic Water auf.
- Garniert euren Gin-Cocktail mit einem Zweig Rosmarin – damit könnt ihr euren Drink auch kurz umrühren – und einer Scheibe Zitrone oder einem Streifen Zitronenschale nach Belieben.
Cheers & happy new year!
Ihr Lieben, wie auch immer ihr heute feiert oder auch nicht… auf eine großen Party, bei einem üppigen Silvester-Dinner oder einfach mit dem Hund oder Katze aufs Sofa gekuschelt… ich wünsche euch einem schönen Abend und einen guten Rutsch in ein glückliches neues Jahr. Wir “sehen” uns drüben in 2019!
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