{Update mit zusätzlichen neuen Rezepten!} Ihr Lieben, die Rhabarber-Saison ist in vollem Gange und wie jedes Jahr, bekomme ich schon akute Rhabarber-Verarmungsängste, weil genau diese Saison für meinen Geschmack viel zu kurz ist. Ich beantrage ja immer aufs Neue „Rhabarber für alle und IMMER“. Aber das klappt nie so recht.
Diesem viel zu kurzen Vergnügen möchte ich heute mal wieder einen ♥ Link Love Blogpost widmen. Denn es gibt so viele großartige Rhabarber-Rezepte da draußen in diesem Internetz, die gehören gesammelt und geteilt! Rhabarber-Zeit ist auch hier in meinem Blog in jedem Mai… und jedes Jahr kommen neue Köstlichkeiten hinzu.
Hier findet ihr alle meine leckersten Rhabarber-Rezepte aus diesem Blog auf einen Streich…
- Einen Rhabarber-Crumble mit Erdbeeren & Mango, lecker lauwarm aus den Backofen?
- Super fruchtig und schön säuerlich – das Rezept für Rhabarber-Konfitüre mit einem Hauch von Vanille & Orange.
- Der hausgemachte Tomaten-Rhabarber-Ketchup für echte Grillgranaten ein echter Knaller bei unseren sommerlichen BBQs und auch mal zum Verschenken!
- Meine altbekannte Pflaumentarte habe ich ebenfalls schon mal als Rhabarber-Variante gebacken, hier ist mein Rezept für Rhabarber-Tarte mit Vanille-Schmandguss.
- Neu in dieser Liste… das super leckere Rezept für Erdbeer & Rharbarber Hefeküchlein mit zitroniger Frischkäse-Füllung wird am Wochenende wieder gemacht, denn endlich gibt es auch wieder Erdbeeren! Yay!
- Und noch neuer… mein Rezept für Rhabarber Gin Tonic & ein weiteres Rezept, wie ihr Rhabarbersirup mit Vanille für erfrischende Limonade selbermachen könnt.
Nun aber auch noch zu den tollen Rhabarber-Rezepten, die ich bei Fellow Food-Bloggern so entdeckt habe…
- Rhabarber-Baiser Kuchen, der garantiert nicht matschig ist von Tastesheriff oder auch Claras Rhabarberkuchen wie in Nielsens Kaffeegarten
- Jeannys Rhabarber-Haselmuss Frangipani Tarte auf Zucker Zimt & Liebe oder auch ihr Rhabarber-Eistee Eis am Stiel
- Mels Rhabarber-Reis mit Vanille-Skyr auf Gourmetguerilla.
- Erdbeer-Rhabarber-Tiramisu von What Ina Loves – ohne Kaffee! Wie wunderbar, ich mag nämlich kein kein Tiramisu, wegen des Kaffees. ;)
- Kalorienarmer und zuckerfreier Rhabarber Auflauf von Nicest Things.
- Veganer Rhabarber-Käsekuchen von Eat This!
- Die Rhubarb, Pistachio and Salted Caramel Layer Cake von The Brick Kitchen sieht so köstlich aus! {englisch}
- Rhubarb & Honey Panna Cotta von Apt. 2B Baking Company {englisch}
- Matcha Buchteln mit Rhabarber-Kompott von Tinatausendschön oder auch Tinas Spargelsalat mit Rhabarber-Vinaigrette
- Rhabarber-Grieß-Tarte mit Pistazien von Das Knusperstübchen
- Erdbeer-Rhabarber-Joghurtkuchen von Maras Wunderland.
- Fluffige Rhabarber-Zimt-Schnecken von S-Küche
- Rhabarber-Marzipan Kuchen vom Blech von Rasberry Sue
- Kleine feine Rhubarb Cream Cheese Hand Pies von Eats Well With Others {englisch}
- Rhabarber Cheesecake Tarte mit Baiserhäubchen von Lecker & Co.
- Frisches Sauerrahm-Rhabarber-Eis von Monsieur Muffin
- Goat-Rice Pudding with Rhubarb Compote, Almond Flakes & sweet Woodruff von Our Foord Stories {englisch}
- Zu guter letzt Cocktail-Time mit Rhubarb Mojitos von Heather Christo
Prost!
Ich wünsche euch viel Rhabarber-Freude beim Durchklicken und Inspirationen sammeln. Und falls ihr selbst leckere Rhabarber-Rezepte auf eurem Blog veröffentlicht habt {ich wette ja, da kommt so einiges zusammen} und denkt die fehlen hier ganz bitterlich in meiner Link-Liste, dann könnt ihr euren Blogpost hier in den Kommentaren gern hinzufügen. Ich freue mich über noch mehr Rhabarber!
Denn sauer macht lustig. :) Und das können wir ja alle gerade gebrauchen.
21 Comments
Fee ist mein Name
15. Mai 2017 at 21:08So wirklich sauer sind meine Rezepte zwar nicht, aber süß macht auch lustig ;)!
Vera
15. Mai 2017 at 21:47Danke für die schöne Sammlung! Ich habe dieses Jahr noch nichts mit Rhabarber gemacht, weil ich keine wirklich gute Rezeptidee hatte. Das Problem wäre hiermit dann wohl beseitigt ;)
Britta
16. Mai 2017 at 6:38Nic, das ist aber echt eine grossartige Idee- so viele tolle Rezepte! Da werde ich mich mal durchklicken und bestimmt einiges ausprobieren…! Danke, dass wir uns hier “verewigen” durften!!!!
Liebste Grüsse
Britta
Sylvia
16. Mai 2017 at 6:52Danke für die tolle Übersicht! Ich kann von Rhabarber auch nicht genug bekommen <3!
S
Bine
16. Mai 2017 at 10:31Tolle Sammlung! Hier kommt in der Saison immer der olle Evergreen “Rharbarberkuchen mit Baiserhaube” auf den Tisch. Köstlich!
Liebe Grüße Bine
Christina | MrsBerry Familien-Reiseblog
16. Mai 2017 at 15:20Bei uns auch, Bine :)
Nic {luzia pimpinella}
16. Mai 2017 at 16:13Der Klassiker…. ;)
Kati
16. Mai 2017 at 12:53Hallo liebe Nic, Rhabarber war als Kind nicht wirklich was für mich….aber jetzt so mit 46, weiß ich ihn zu schätzen. Vor allem aber kommen doch tatsächlich Kindheitserinnerungen wieder hoch. Meine Eltern haben ihn immer noch im Garten und ich überlege auch schon einige Pflanzen für meinen Garten zu holen :-) LG Kati
Christina | MrsBerry Familien-Reiseblog
16. Mai 2017 at 15:21Was für eine schöne Sammlung. Da werde ich doch gleich mal stöbern und schauen, was ich noch aus den roten Stangen machen kann.
Henrieke
16. Mai 2017 at 19:56Tolle Idee! :) Vielen Dank, dass wir uns hier eintragen dürfen. Rhabarber im Kuchen schmeckt einfach super!
Stefanie
16. Mai 2017 at 21:32Der perfekte Blogbeitrag für mich…. Ich bestelle schon seit Wochen jede Woche 1kg Rhabarber mit der Biokiste und morgen kommt wieder eine ;-) LG, Stefanie
Susan
16. Mai 2017 at 22:47Liebe Nic,
vielen Dank für deine Einladung hier mit zu pinnen, ich freue mich sehr darüber (Freudenhüpfer). Es sind so schöne Rezepte zusammen gekommen, da hüpft jetzt auch noch mein Bloggerherz.
Ganz herzliche Grüße
Susan
Sarah
18. Juni 2017 at 21:25Liebe Nic,
huiii das sehe ich ja erst jetzt. :) Danke für Deinen tollen Blogbeitrag und natürlich dafür, dass ich Teil Deiner tollen Rezeptsammlung bin. Die war aber auch lecker, die Tarte. :)
Liebe Grüße
Sarah
Nic {luzia pimpinella}
19. Juni 2017 at 16:58Sehr gern, Sarah! :)
Valérie
6. Mai 2020 at 22:40Eine tolle Sammlung, ganz lieben Dank! Ich habe dieses Jahr Omas Rezept für Rhabarberkuchen verblogt und bekomme immer noch Fotos von Leserinnen, die ihn nachbacken. Wer Lust hat, der versucht es schnell noch bevor die Saison vorbei ist: https://life40up.de/omas-rhabarberkuchen-einfaches-und-leckeres-rezept-nicht-nur-zu-ostern/
Kerstin Ganß
7. Mai 2020 at 9:25Danke fürs zusammenstellen , da sind ja echt Highlights dabei….
Werde mich an die Marmelade mal herantrauen. Habe bisher nur Rhababer als Kombi mit Edbeeren gekocht.
LG Kerstin
Nic {luzia pimpinella}
7. Mai 2020 at 9:58Hi Kerstin, wenn du dich noch nicht ganz traust, dann kannst du die ja auch erst einmal halb Rhabarber, halb Erdbeeren kochen. Das schmeckt auch großartig! Nur not Rhabarber ist sie auf jeden fall schön säuerlich. Ich liebe das.
Kerstin
22. Mai 2020 at 18:46So Marmelade gekocht und eine neuen neuen Liebling entdeckt…. die ist ja echt der Hammer.
Nic {luzia pimpinella}
27. Mai 2020 at 11:22YEAH! :)))
Marjan
7. Mai 2020 at 11:58Liebe Nic,
einige der Rezepte werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Der Sirup ist ja wirklich leicht nach zu kochen! Und diese Hefeküchlein sind bestimmt auch der Hit, lecker sehen sie auf jeden Fall aus. Vielen Dank für die ganzen Rezepte und die Links! LG, Marjan
Marion
8. Mai 2020 at 18:01Huiiiii, da sind ja tolle Leckereien für uns Rhabarberholics dabei! Und auch noch alle an einem Ort – LOVE it!
Wenn Du schon den Aufruf startest, werfe ich doch gerne auch noch mein neues Rezept in die Runde: Rhabarber-White-Chocolate-Cookies
https://unterfreundenblog.com/2020/04/24/hurra-rhabarberzeit-knusprige-rhabarber-cookies-mit-weisser-schokolade-einfaches-rezept/
Bei “Rhabarber für alle und immer” wäre ich sofort dabei!
Eine wunderbare Rhabarber-Rest-Saison und rosarote Grüße!
Marion